Albahaça

Bazilika (Ocimum basilicum) je aromatična in kulinarična rastlina, ki se široko uporablja v kuhinji različnih kultur. Bazilika je znana po svojem značilnem vonju in svežem, rahlo sladkem okusu. Vonj je še posebej izrazit, ko rastlino podrgnemo ali narežemo, kar sprosti eterična olja, ki ji dajejo njen značilen vonj. Njeni listi so svetlo zeleni, ovalne oblike in imajo gladke robove. Tekstura listov je mehka, njihova oblika pa se lahko nekoliko razlikuje glede na sorto. Ta rastlina je običajno srednje velika, doseže višine od nekaj centimetrov do približno 60 cm, odvisno od sorte. Ima pokončno in razvejano rastno navado. Pod ustreznimi pogoji proizvaja majhne bele ali vijolične cvetove, razporejene v terminalne klasaste cvetove. Čeprav je rastlina bolj cenjena po svojih listih, so cvetovi prav tako užitni.