Rdeče vino - Clos Saint André AOP Chateauneuf du Pape

{"GRAPE VARIETIES":"SORTA GROZDJA\nGrenache 75 %\nMourvèdre 15 %\nSyrah 10 %\n\nWINEMAKING\nTrgatev poteka ročno. V sprejemu v kleti se grozdje stisne in odstrani se peclje, vinifikacija pa poteka po tradicionalni metodi v nerjavečih jeklenkah: med fermentacijo je temperatura pod nadzorom, dolga maceracija pa traja približno 3 tedne, da se izloči optimalna barva, okusi in tanini. Malolaktična fermentacija in končno mešanje potekata pozimi. Ta letnik 2018 je bil zlasti staran 5 let v betonskih tankih pred stekleničenjem.\n\nTASTING NOTES\nVino ima globoko rdečo barvo z oranžnimi odtenki in ponuja močan nos z aromami humusa, usnja in kirš. Usta so svilnata, polna telesa, z dolgim začinjenim zaključkom. To vino je pripravljeno za pitje, lahko pa ga tudi staramo naslednji 2 ali 3 leti. Idealno se postreže pri 18°C, priporočamo pa, da ga pred postrežbo dekantirate v karafah."}