BELAGAIO SOCIETÀ AGRICOLA

VITIKULTURIST V TOSKANI Smo veseli, da vam lahko predstavimo naše vinsko podjetje Belagaio. Podjetje je družinsko in vino, ki ga pridelujemo, izvira izključno iz grozdja, zbranega v naših vinogradih; to nam omogoča nadzor kakovosti naših izdelkov v vseh fazah proizvodnje. Naši vinogradi se nahajajo v srcu te čudovite regije, v osrednji Toskani na nadmorski višini 450 m. nad morsko gladino. Optimalna višina tal, v katerih gojimo grozdje, in idealno staranje določata edinstvenost naših vin. Pridelava vina iz lastnih vinogradov nam omogoča nadzor nad vsakim korakom rasti trte. Pobiranje grozdja poteka ročno, kar nam omogoča prvo selekcijo grozdja že na polju. Ročno pobiranje poteka v majhnih škatlah po 12 kg, grozdje pa se takoj pošlje v klet na predelavo, kar preprečuje neželene fermentacije med prevozom in predvsem vpliva na konsistenco grozdov in jagod ob prihodu v klet. V naših kleteh lahko najdemo najsodobnejšo opremo, kot je oprema Defranceschi, za staranje vina pa uporabljamo tako francoske hrastove sode Saury, ki so brezhibne kakovosti, kot tudi sode italijanskega podjetja Garbellotto, ki se je izkazalo za odlične na trgu.