BRASSERIE POÈM - COMPAGNIE DES BRASSERIES MARITIMES

Poèm, obrtna ekološka pivovarna, ki se je leta 2017 zasidrala na brestskih pomolih. Pivovarstvo širokega spektra značilnih piv, 100% narejenih v Franciji, proizvedenih na koncu Bretanje. Na začetku je bila ideja; ustvariti avtentično, ekološko pivo, ki odraža in prikazuje ljubezen do morja ter vso poezijo, ki jo to prinaša. Da bi uresničili ta sanje, potrebujemo strastne ljudi in dobre izdelke. Poèm je izdelek, ki izhaja iz svojega ozemlja, in tudi družbeni prostor. Kraj, kjer se srečujejo pridelki zemlje in ljudje morja, ter mešajo presenetljivo in poetično kombinacijo. Danes se je zgodilo 7 plim, in ekipa 15 ljudi vibrira pivovarno v ritmu letnih časov. Pivovarstvo osem receptov piva skozi leto in limonado. Uporabljamo skoraj izključno bretonske surovine. Vse to, občasno obogatimo koledar s kratkotrajnimi in sezonskimi recepti, za katere si naši pivovarji dovolijo prečkati sedem morij, da vas popeljejo na potovanje in odkrijejo tropske hmelje ali začimbe, ki so prav tako presenetljive kot eksotične. Poezija, ki se izvozi po Bretanji, in morda še dlje, pri naših 300 prodajalcih, ki delijo naše vrednote.