CAFE DE GALÁPAGOS

Café de Galápagos, de origen único y especial en el Mundo. Presentación en grano, con cuerpo lleno de sabor, bien equilibrado en combinación con su sabor fresco y con una acidez agradable y suave, se completa con un delicado toque de chocolate afrutado. Su sabor permanece en tu paladar por mucho tiempo y su presencia es comparable con el mundialmente famoso café de origen caribeño. Las islas galápagos, conocidas por su flora y fauna, están ubicadas aproximadamente a 1.000 km de la costa del Pacífico de América del Sur. Pertenecen al Ecuador desde finales del siglo pasado. El primer cafeto se cultivo en la isa Chatham en 1879, las primeras plantas procedentes de las colonias francesas, la actualidad esta isla se la conoce como San Cristóbal y es donde se produce este excelente café. El cima único, que es moderadamente tropical debido a la corriente de Humbolt, es responsable de microclimas, generando cantidades de lluvias en la parte sur de la isla en los meses de enero a mayo. Este clima en combinación con el suelo volcánico relativamente joven, que es rico en nutrientes, ofrece excelentes condiciones para el crecimiento de las plantas de café. Como la ley de las Islas Galápagos prohíbe el uso de agentes químicos externos, este café se cultiva de forma orgánica y natural. Tres matices de tueste.