CANTINA SOCIALE LUCA GENTILE SOC. COOP.

Družbena klet Luca Gentile soc. coop. agricola, že več kot pol stoletja, opravlja svojo institucionalno funkcijo v popolnem spoštovanju do ozemlja in tipičnosti svojih avtohtonih grozdja, ki jih predaja več kot 400 članov. Klet ima potencial za predelavo 6.000.000 kg grozdja in kapaciteto shranjevanja vin v višini 5.450.000 litrov. Območje pridelave, ki se močno usmerja v vinogradništvo, je značilno po apnenčastem terenu, bogatem z minerali in revnem z vodo, skupaj s tipičnimi oblikami vzgoje, kot sta grm in opora z nizkimi pridelki na hektar, prispeva k nastajanju grozdja visoke kakovosti. Pozornost, ki jo člani namenjajo negi grozdja na polju in zagotavljanju popolne sledljivosti predanega proizvoda, se potrdi v kleti s predelavo istega vinogradniškega proizvoda, zahvaljujoč človeškemu prizadevanju in uporabi sodobnih tehnologij, ki danes omogočajo dosego visokih ravni kakovosti in okusa, ki sta priznana.