LALLEMAND SAS

LALLEMAND je podjetje, specializirano za dejavnost kvasovk. Svojo dejavnost je začelo v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja s proizvodnjo tropin in vinskih kvasovk. V osemdesetih letih je LALLEMAND ustanovil evropsko podružnico, sledile so podružnice v ZDA, Južni Ameriki, Južni Afriki, Avstraliji in Aziji. Od začetka 2000-ih let se je poudarek premaknil na razvoj trgov in novih izdelkov, povezanih z industrijami etanola, piva in goriv, kar je privedlo do pridobitve Siebelovega inštituta v Chicagu, AB Vickers v Burton-upon-Trentu in ustanovitve podjetja za tehnologijo etanola s svojo znano šolo alkohola. LALLEMAND je leta 1985 začel tržiti bakterije za malolaktično fermentacijo vin. To je privedlo do pridobitve tovarne bakterij v Aurillacu (Francija) leta 1988, sledila je pridobitev tovarne Laporte Biochem v Milwaukeeju in Inštituta Rosell v Montrealu, približno deset let kasneje. LALLEMAND je razvil močno raziskovalno, proizvodno in tržno dejavnost na področju bakterij za človeško in živalsko prehrano ter za farmacevtsko industrijo. Leta 2006 je začel svoje dejavnosti v sektorju oskrbe z ustanovitvijo skupnega podjetja (ITHEC) v Franciji, sledila je pridobitev Verdera na Finskem leta 2008, BrettYoung poslovanja inokulacije leta 2014 in Bioforest leta 2015.