MACELLERIA TIPICA

Sem obrtnik, strasten do kuhanja, gastronomije in dobre mize ... še posebej Trentine. S strastjo sem podedoval zgodovinsko dejavnost svoje družine, mesarstvo svežega mesa, predelavo in proizvodnjo mesnin. Želel sem se razvijati in povezati s pripravo in obdelavo specialitet trentinske kulinarične tradicije, proizvodnjo tipičnih trentinskih mesnin. Obrtniska obdelava, s katero nastajajo naši tipični trentinski izdelki, je neponovljiva in prijetna razlika, ki je nikomur ne more uiti, ko uživa v teh gastronomskih specialitetah. Odkriti okuse preteklosti, zadovoljiti najbolj zahtevne okuse, inovirati tradicionalne jedi z nekaj zanimivimi in tipičnimi sestavinami: to je moj cilj, zvest kulturi in tipičnim izdelkom naše dežele. Moja strast se odraža tudi v storitvah za stranke: priprava po naročilu izdelkov, mesnin, mesa pripravljenega za kuhanje ali že kuhanega.