MARTIN BAUHOFER KÄSEREI GMBH

Martin Bauhofer Käserei GmbH je tradicionalna sirarna, ustanovljena leta 1911. Od prevzema mleka pri kmetu do končnega izdelka Bauhofer Allgäuer Emmentaler ali masla se vsi koraki izvajajo v lastni hiši. Po švicarski recepturi izdelujemo naš odličen sir. Okusili ga boste! Bauhofer Allgäuer Emmentaler je na voljo od naribanega sira do velikih koles s premerom do enega metra - s ponosno težo približno 80 kg. Z našim Bauhofer Allgäuer Emmentaler g.U. uživate v koščku Allgäuer domačnosti. Iz svežega surovega mleka vsak dan izdelamo 60 koles Emmentalerja. Sir z oreščkastim aromo in pikantno začinjenim okusom je naš klasik. Kot prva sirarna v Nemčiji, ki od leta 1984 proizvaja ekološki trdi sir, so tudi ekološki izdelki naše strokovno področje. Od začetka leta 2016 imamo v ponudbi poseben sir - Bauhofer Allgäuer Emmentaler 1827 g.U. Ta sir zori šest mesecev in tako pridobi še intenzivnejši okus.