RISTORANTE LA COPPA DI UGUCCIONI GABRIELLA

Ne klasična restavracija, ne pizzerija in ne kmetija... Radi definiramo 'La Coppa' kot Center za ruralno degustacijo. La Coppa je ljubezen, strast, trpljenje... Gabriella, Giorgia in mali Cesare (Cesar) danes nadaljujejo tisto, kar sta Gabriele in Giacomo začela in o čemer sta sanjala. Vse, kar je postreženo na mizi, je tipično in strogo markirano iz Marche, začenši z ekstra deviškim oljčnim oljem, ki ga proizvajata družini Uguccioni in Brunetti. Ko se enkrat usedemo za mizo, kot da bi bili na časovni napravi, začnemo potovati v odkrivanje starih kulinaričnih tradicij Marche, kjer obilne pijače nastajajo iz združitve domišljije in tradicije, vse v spoštovanju kakovosti. Filozofija, ki se odraža v nenehnem iskanju in izbiri mesa, sirov, mesnin, stročnic, zelenjave in vrhunskih vin, vse iz obrtne proizvodnje, z ozirom na zaščitene blagovne znamke Slow Food in vse, kar je ekološko in naravno.