SWISS CHIPS GMBH

Kuhana banana se ne more jesti surova, saj gre za drugo vrsto banane, ki ima okus po krompirju. V mnogih tropskih državah velja za osnovno živilo in se pripravlja na različne načine. Najpogosteje se ta banana uporablja kot nadomestek krompirja, saj vsebuje veliko ogljikovih hidratov, vlaknin, kalija in drugih dragocenih vitaminov. V zeleni obliki lahko kuhana/vrtnarska banana pokaže še boljše in bolj zdrave lastnosti kot sadna banana, saj sladkor še ni razvit. Zato je mogoče iz te kuhane banane v zeleni fazi izdelati fantastične slane bananine čipse, ki se ponašajo z različnimi slanimi okusi. S približno 20 % manj maščobami in 50 % več vlakninami so ti čipsi z okusom zagotovo vredni pozornosti. CO2 bilanca: Z emisijskim vrednostjo pod 130 gramov na 100 gramov je CO2 bilanca kuhanih banan dobra. Ker proizvajamo ročno in v manjših količinah, to pomeni trajnosten, zdrav in fin užitni izdelek ter edinstven švicarski izdelek. Kje se je zgodba začela Kot usposobljena kuharica sem odšla na Karibe, ker sem imela priložnost pomagati dobrim prijateljem pri gradnji hotela in to povezati z letom bivanja v tujini. Iz tega je nastalo nepozabnih 10 let. Karibi, življenje in ljudje so me fascinirali. Skozi delo z domačini v hotelu sem spoznala kulturo in hrano.