brezvodna mlečna maščoba

...Brezvodna mlečna maščoba (AMF) se lahko proizvaja iz masla ali 35%-45% smetane, odvisno od letnega časa. Proizvodni postopek vključuje odstranitev skoraj vse vode in brezmaščobnih trdnih snovi s pomočjo centrifug. Tako je izdelek lažji za konzerviranje in shranjevanje, saj vsebuje manj vode.

...SESTAVINE mlečna čokolada 33,6% (sladkor, kakavovo maslo, mleko v prahu, kakavova masa, emulgator: sojina lecitin, naravna aroma vanilije), temna čokolada 70% (sladkor, kakavovo maslo, kakavova masa, emulgator: sojina lecitin, naravna aroma vanilije), canistrelli (pšenična moka, belo vino, žganje, sončnično olje, sol) feuilletine (pšenična moka, sladkor, brezvodna mlečna maščoba, mlečne...