butifarra

Od svojih začetkov se je Max Zander odlikoval po kakovosti svojih izdelkov, ki so ročno izdelani v izvirnem nemškem slogu. Od leta 1968 še naprej delamo na ohranjanju iste kakovosti, ki nam je prinesla zaupanje naših strank. V Max Zander naše izdelke podvržemo strogo upravljanju kakovosti in varnosti hrane, od izbire svežih surovin in vrhunskih sestavin do končnega izdelka, z namenom, da vse naš...

...Mešanica aditivov, začimbov in začimbov za proizvodnjo toplotno obdelanega mesnega izdelka, imenovanega "Butifarra blanca (kuhana)" ali "Salchicha blanca (kuhana)". Oblika: 5 kg vreča...

...Jestivo, za cabano, kuhano in dimljeno chorizo, pol-dimljeno (frankfurterji in hot dogi, strasbourške klobase; cervelas; črna ali bela butifarra), z mehkim ugrizom, kot ga ima naravna ovitka.

... izdelke, imamo široko izbiro referenc iz govedine, svinjine, ovčjih in kozjih mesnin, kot so: * Govedina: kalibriran zrezek, entrecôte, ličnica, file, rep, ossobuco,... * Svinjina: svinjski file narezan na 5 mm, srednji zrezek, kolenica, skrivnost... * Ovčje in kozje: narezani zrezki, pleče,... * Izdelki: 100% goveje hamburgerje, mesne kroglice, mlete meso, butifarra,... * Konfitirani (4. generacija): svinjska ličnica, svinjska kolenica, goveji reber, svinjska rebra, svinjske tačke,...

El Graner smo mesnica z več kot 20-letnimi izkušnjami, ki se nahaja v Alt Empordà, z lokali v Vilafantu in Figueresu ter lastno delavnico, kjer izdelujemo naše mesnine na 100 % ročen način. Imamo dve liniji mesnin: kuhane in sušene. Fuet, klobasa, slanina, ledja, puran, chorizo, sobrasada, butifarra, bull, magret, foie... vse so izdelane z veliko ljubezni na ročen način v naši delavnici. Prav tako ponujamo pakete mesnin, da lahko okušate naše izdelke ob posebnih priložnostih, kot je božič, ali za izvirna poslovna darila.

...klobasa cular, klobasa na rezine, sladek in pikanten chorizo, chorizo cular, chorizo na rezine, fuet, bela in rdeča chistorra, rdeča longaniza, črna butifarra, blanquillo v črevesju in v botiji, katalonska butifarra, kuhani salchichón, pikantna in običajna sobrasada v črevesju in v posodah, lomo embuchado, lomo z rožmarinom s skorjo, šunke... Trenutno smo se odločili narediti korak naprej v našem...

... in značilna sestavina sredozemske prehrane. Izvira iz dežel Andaluzije, njegova uporaba je predvsem kulinarična in zelo koristna za zdravje. Imamo tudi druge izdelke, kot so: - Vino - belo, rdeče ali rose - Chacina - Iberske chacine so mesni izdelki, ki so konzervirani, marinirani ali klobasasti. Med najbolj znanimi so chorizo, salchichón, caña de lomo in druge klobase, kot so butifarra, morcón ali meso zmešano. - Sira - Cabrales, Payoyo, Boffard ali manchego.

... skorje, brez maščobe in brez injiciranja), chorizo in sveža longaniza, chistorra, butifarra in hamburgerji (izpostavljamo hamburger iz govedine). S Hermanos Bernal Hernández, S.L. se je začela tretja generacija Bernalov (od leta 1898), ne da bi pozabili na tradicijo. Leta 2004 smo ustanovili Cárnicas Palber SL, v sodelovanju z José Antonio Palacios Ezquerra, ki se ukvarja z razkosavanjem in...