...Eden od osnovnih izdelkov, ki jih proizvaja EVESA, je PAPRIKA OLEORESIN (ORP) v tekoči obliki. Naravni barvni dodatek, pridobljen iz Capsicumannuum L. Glede označevanja ga je mogoče deklarirati kot E-160C ali brez E-160C (preparat za aromatizacijo). Obe možnosti sta ČISTA OZNAKA.
Olje topen: Barvni razpon do 200.000 c.u
Voda topen: Barvni razpon do 100.000 c.u
Kozmetika: Šamponi, mila, šminke itd.
Krma, hrana za hišne ljubljenčke in ribolov: Za ribolov ščuk (boilies) itd.
...Od kod prihaja paprika?
Sladka paprika izvira iz tropskih in subtropskih območij Srednje Amerike. Paprika je rastlina Capsicumannuum in plod nekaterih gojenih oblik te rastline. Paprika je vrsta popra. To je edina rastlina, ki ne proizvaja kapsaicina. Ta snov je odgovorna za pekoč občutek v ustih, ki ga povzročajo drugi popri. Obstajajo različne barve paprik, vendar so najbolj znane zelena...
...Ekološka rumena paprika je sorta sladke paprike, znana pod latinskim imenom CapsicumAnnuum. Paprika pripada družini Solanaceae. FRDP že vrsto let vzpostavlja kmetijske verige v Španiji. Takoj po ročnem obiranju se sveže paprike odstranijo semena, operemo, narežemo, blanširamo in nato zamrznemo IQF.
Ekološka rumena paprika: 100%
Skupna energija: 27 Kcal 114 kJ
Prehranske vlaknine: 2,0 g
Beljakovine: 1,0 g
Sol: 0,02 g...
Macara ® je blagovna znamka kmetijskega in prehrambenega sektorja iz notranjosti Sicilije, iz Mirabelle Imbaccari, ki se nahaja na zemljiščih feuda d'Imachara v provinci Catania. Podjetje se odlikuje po ohranjanju močno obrtniške obdelave, usmerjene v inovacije in varnost v vsaki fazi proizvodnega cikla.
Sledenje celotni verigi, od pridelave na poljih, do obiranja, do predelave, omogoča zagotavlj...
...Baskovski čili iz Espelette, mlet, Piment du Pays Basque, proizveden v Espelette, baskovski čili, Capsicumannuum, Piment 'd Espelette
Mlet, primeren za posip
Iz južne Francije, Baskovska dežela, Espelette
40 g v aromatični dvojni embalaži.
Stopnja pikantnosti 4 od 10
Mildna čili specialiteta s sadno, rahlo kislo pikantnostjo. Za obogatitev skoraj vseh pripravljenih jedi, preprosto dodajte ščepec tega posebnega čilija vegetarijanskim ali mesnim jedem, pa tudi čokoladnim jedem, musliju in kakavu.
...La Niora je majhna, okrogla in rdeča paprika, ki izvira iz enoletne rastline Capsicumannuum. Ima okusno aromo, poseben, rahlo dimljen okus. To je začimba, ki se približa papriki.
Uporabe Niore v kuhinji:
Ta začimba se odlično poda k paradižnikovim omakam, jajcem, omletam, ribam, rižu, belim mesom, zelenjavi…
Koristi Niore:
Antioksidanti, odlična vir vitaminov A in C.
...Poper Espelette AOP '(CapsicumAnnuum Gorria)' v prahu.
50-gramski kozarec
Vrečke po 250 g, 1 kg in 5 kg za živilsko industrijo.
Pire iz popra Espelette
90-gramsko kozarce
1 kg pločevinka
4 kg pločevinka...