...Koriander je aromatična rastlina, ki jo gojijo po vsem svetu. Njegove sveže sesekljane liste uporabljamo za aromatiziranje jedi, njegove suhe plodove pa kot začimbo.
Plodovi koriandra so zelo pogosto mleti v prah in uporabljeni v osnovah mešanic začimb, kot so kari.
Prah koriandra bo vašim jedem dodal sadno noto, poleg tega pa spodbuja prebavo. Ta rastlina z mnogimi lastnostmi bo postala...
...Mleta koriander ima začinjen in svež vonj s poprovo noto. Njegov okus je sladek, rahlo pekoč, z zaodrskom okusom pomarančne lupine.
Uporabe mletega koriandra v kuhinji:
To je začimba, ki jo brez oklevanja potresemo po ribah, mesu na žaru, krompirju, juhah, jajčevcih, solatah, surovem zelenjavju, morskih sadežih, kozicah itd.
Prav tako se pogosto uporablja v osnovnih pripravkih, kot so curry...
...Listi koriandra so mleti v fino moko, kar omogoča enostavno vključitev v vaše najljubše jedi.
Njihova sveža aroma in limonina okusnost obogatita in poudarita vaše recepte, prinašajo eksotičen in okusno aromatičen pridih.
Naj bo v enolončnicah, svežih solatah ali dišečih omakah, je koriander v prahu pravi adut za dodajanje edinstvenega okusa vašim kulinaričnim kreacijam.
Ideja za recept...