klobase in salame Francija

Od leta 1985 smo specializirani za ročno izdelavo klobas po meri, bodisi manjših bodisi večjih premerov. Ponosni smo, da ponujamo 100 % lokalne in francoske izdelke, priznane po vsem svetu in nagrajene z medaljami leta 2018 in 2023. Nahajamo se v Carpentrasu, ob vznožju Mont Ventoux, kjer združujemo tradicijo in odličnost, da vam ponudimo najboljše klobase. Naša e-trgovina je zasnovana tako, da zadostuje potrebam posameznikov, hkrati pa ponuja prostor, namenjen strokovnjakom: distributerjem, partnerjem, sirarnam, mesnicam, specializiranim trgovinam, manjšim trgovinam in supermarketom.

... ponudi izdelke, narejene z največjo skrbnostjo, po starih tradicionalnih receptih. Da bi vam delili odličnost, so najplemenitejši kosi svinjine in govedine strogo izbrani in razvrščeni. Začimbe so rezultat edinstvenih priprav in mešanic, ki so v celoti izdelane ročno. Naša proizvodna laboratorij ima sanitarno dovoljenje, ki ga je izdala DDPP Rhône, v skladu z veljavno zakonodajo. 3 ključne točke...

... savojskih šunke so izdelane v Visoki Savoj in počasi sušene v gorah, nato pa narezane v naših savojskih delavnicah. Smo vodilni na trgu Diot de Savoie, tradicionalne savojarske kuhalne klobase, in imamo industrijsko opremo, ki je popolnoma prilagojena proizvodnji Diots, ob upoštevanju obrtniškega znanja ter zagotavljanju zdravstvene varnosti in privlačnega pakiranja. Imamo tudi BIO klobase in kuhalne...

...La Maison TEIL, ki se nahaja v Aurillacu, je specializirana za proizvodnjo mesnin. La Maison proizvaja šunke, klobase, terine, fritone, auvergnske paštete in tipične mesne slaščice, kot so listnato testo z Bleu d'Auvergne ali krompirjeva pita. Sveže šunke nikoli niso zamrznjene, so ročno soljene, s suho soljo in po tradicionalni auvergnski metodi. Sušenje in zorenje šunk traja 7 mesecev. Klobase in klobasice so izdelane na star način po istem znanju. La Maison združuje moderne tehnike in znanje preteklosti za proizvodnjo izjemnih izdelkov.

Podjetje MAS, ki se nahaja v Rougetu v Cantal, je specializirano za mesnine, suhomesnate izdelke in tradicionalne konzervirane izdelke iz Centralne masive. Podjetje ponuja izdelke z enostavnimi in avtentičnimi recepti. Na voljo je na primer suhi pršut, zoren do 24 mesecev v njihovem sušilniku v Rougetu, ter ročno mešan svinjski paštet. Hiša MAS je znana po kakovosti in avtentičnosti svojih izdelkov.