sorta grozdja Francija

Ponovno ustanovljen leta 1999, domena CHATEAU LE BREZEGUET proizvaja vina iz vinogradov, starih povprečno 25 let, kjer je uporabljena sorta grozdja Malbec. Za proizvodnjo svojih vin traja vroča fermentacija približno tri tedne, vino pa se nato stara najmanj 18 mesecev. CHÂTEAU LE BREZEGUET prav tako proizvaja cuvée iz svojih starih vinogradov, ki izhajajo iz vinogradov, starih od 35 do 40 let...

DOMAINE LE BOUT DU LIEU obsega 17 hektarjev vinogradov, ki se nahajajo ob meandrih reke Lot. Legendarna sorta grozdja vinograda, Malbec, se odlično prilagaja tlem, ki sestavljajo posestvo, in sicer starim aluvijem, prodnikom in rdečim glinam. Tako posestvo ponuja široko izbiro rosé vin, rdečih vin in ratafie.

DOMAINE DE LA GARDE je vinograd, ki obsega 16 hektarjev. Glavna sorta grozdja na posestvu je emblematična sorta Cahors, MALBEC. DOMAINE DE LA GARDE proizvaja bele, rose in rdeče vina ter ratafio.

Vinarji že štiri generacije, DOMAINE DE LAVAUR razpolaga s 15 hektarji vinogradov. Vinograd sestavljata 2 sorti grozdja: Malbec, glavna in tradicionalna sorta Cahorsa, ki predstavlja 85 % vinograda, in Merlot, stranska sorta, ki predstavlja 15 %. Domačija proizvaja odlična vina, z vsemi potrebnimi lastnostmi za CAHORS, bodisi z premišljenim mešanjem obeh sort bodisi izključno iz Malbeca.

...Vinograd CHATEAU DE CHAMBERT se nahaja na enaki razdalji od Atlantika, Pirenejev in Sredozemskega morja. Uživajo v vetru d'Autan, ki igra koristno vlogo septembra in oktobra pri dokončanju zorenja grozdja ter omogoča zdrave in pozne trgatve. Zgodovinska sorta grozdja Cahors, MALBEC, predstavlja 80 % vinograda. CHATEAU DE CHAMBERT je uvedel razumno kmetijstvo, prijazno do okolja, biodinamično kmetijstvo in se je leta 2009 začel postopek certificiranja Ecocert. Tako je CHATEAU DE CHAMBERT največji ekološki vinograd AOC CAHORS.

CHATEAU VIEUX CHEVROL je družinska vinogradniška posest s površino 21 hektarjev. Château ima zaščiteno označbo porekla LALANDE DE POMEROL. Sorta grozdja je 80 % Merlot, 10 % Cabernet Franc in 10 % Cabernet Sauvignon.

CHATEAU FANTOU, ki se nahaja med Atlantskim oceanom in Sredozemskim morjem, uživa v izjemnem podnebju. Grad obdeluje 25 hektarjev vinogradov, od katerih je 21 hektarjev v prehodu na ekološko kmetijstvo. Glavna sorta grozdja za pridelavo vin je Malbec, ki predstavlja 80 % celotne površine posestva. Črni Merlot, ki predstavlja 20 %, dopolnjuje Malbec in prinaša polnost, bogatost in mehkobo v vino.

DOMAINE SARRABELLE je družinsko posestvo, ki se nahaja v jugozahodni Franciji v vinorodni regiji Gaillac. Posestvo obsega 40 hektarjev vinogradov in proizvaja tri različne linije vin, vendar so vsa izdelana v skladu s tradicijo. Posestvo vključuje 4 bele sorte grozdja: len-de-l’el (Loin de l’œil), Mauzac in Muscadelle ter Chardonnay, ki ni običajna sorta v tej regiji. Posestvo vključuje tudi 6...

DOMAINE MAISON NEUVE je družinska lastnina, pridobljena leta 1900, od takrat se vinograd obdeluje iz generacije v generacijo. Vinograd ima južno usmeritev in glineno, železovo ter rahlo apnenčasto zemljo, kar daje izjemno vino. Glavna sorta grozdja je Malbec. Zorenje poteka v betonskih posodah in tudi v hrastovih sodih.

Podjetje MONCETS se specializira za proizvodnjo vin MONTAGNE SAINT EMILION in LALANDE DE POMEROL. MONCET SAS ima v lasti grad MONCETS in grad LA BASTIDETTE. Vinograd je star približno 40 let, glavna sorta grozdja sta Merlot (70%) in Cabernet Franc (30%). Skrbno do okolja, pridelava v vinogradu poteka po načelih razsodne pridelave.

CHÂTEAU LAFITE MONTEIL je bil kupljen leta 1894 s strani Edouarda Eiffela, sina arhitekta Eifflove stolpa. Vinograd CHÂTEAU LAFITE MONTEIL se razteza na 28 hektarjih, obrnjeni proti jugu. Sorta grozdja v vinogradu je 60% Merlot in 40% Cabernet. Vinske trte so povprečno stare 30 let. S povezovanjem tradicionalne in racionalne pridelave je vino CHÂTEAU LAFITE MONTEIL izjemne kakovosti.

MAS DEL PERIE se nahaja na najvišjih hribih Cahorsa, glavna sorta grozdja je Malbec. V MAS DEL PERIE je kmetijstvo biodinamično, kar spoštuje okolje. Vinifikacija grozdja v kleti poteka naravno, brez vinskega dodatkov, spremljanje vina do njegove zrelosti pa poteka v betonskih posodah, sodih in velikih sodih, odvisno od njegove osebnosti.

CLOS DU CHENE je družinska posest, ki se nahaja v Duravelu blizu Cahorsa v Lotu. Posestvo obsega 17 hektarjev in proizvaja vina Cahors ter IGP Côtes du Lot rosé. Ikonična sorta grozdja Cahorsa, Malbec, je prednostna, medtem ko se merlot izbira za dodajanje polnosti nekaterim cuvéejem.

Naša vinograd se danes razteza na skoraj 56 hektarjih, kjer je 80 % posajenega plemenitega in zelo starega grozdja Sauvignon, preostanek pa predstavlja najbolj nežna in elegantna rdeča sorta, Pinot Noir. Na našem posestvu izvajamo tradicionalno in obrtniško pridelavo trte. Trudimo se, da kar najbolj spoštujemo okolje, zato je več kot ¾ našega dela opravljenega ročno.