aoc Francija

...Na severu Bordeauxa, med Atlantskim oceanom in ustjem reke Gironde, se razteza polotok Médoc. Na levi obali se "cesta ob reki" vije ob vinogradih apelacij Margaux, Saint-Julien Beychevelle, Moulis-en-Médoc, Listrac-Médoc, Pauillac in Saint-Estèphe. Malo bolj na sever se nahajajo vinogradniške posesti apelacije AOC Médoc, med katerimi so tudi Vinogradi Poitevin. V središču vasi Jau-Dignac-et...

Majhna TPE, ki se nahaja v Fontanesu v jugozahodni Franciji, smo proizvajalci mesnih izdelkov iz race in svinjine iz jugozahodne Francije. Smo konzervarna foie gras, ki jo vodi Michel Monteil, mojster obrtnik. Delamo z plemenitimi izdelki (najboljši kosi svinjine z oznako rdeče, črni tartufi iz Périgorda, poper iz Sichuana, sol iz Guérande ter izdelki AOP in AOC za sir in vino iz Cahorsa, da jih...

CHATEAU LA RAME je družinska vinska kmetija iz Bordeauxa. Grad proizvaja velike Bordeaux vinske sorte iz različnih AOC: suhi in rose Bordeaux, rdeči Bordeaux, rdeči Cadillac Côtes de Bordeaux, sladki Cadillac in sladki Sainte Croix du Mont. Od leta 1995 se trženje teh vin izvaja preko podjetja Domaine des Grandes Maisons. Vsa dela na vinogradih se izvajajo ročno ob upoštevanju okolja.

... iz kakava in surovin, brez barvil, konzervansov ali arom. Proizvajalec past za namaz brez palmovega olja, iz kakava. Proizvajalec speculoos paste, polnjenja z lešniki, izdelkov brez sladkorja za diabetike itd. Kreativnost brez meja, domišljijska norost, poudarek na okusu, tradicija, znanje in skrivnosti proizvodnje dajejo življenje penastim, hrustljavim pastam za namaz, z AOC piment d'Espelette, slanim karamelom, speculoos kremo in drugimi.

... hektarjev. Domaine ponuja: Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er cru "Montée de Tonnerre", Chablis 1er cru "Montmains", Chablis 1er cru "Mont de milieu", Chablis 1er cru "Vosgros", Chablis 1er cru "Vaillons". Domaine du Chardonnay, ki se nahaja v Chablisu v Burgundiji, ponuja vrhunska francoska vina za aperitive, ki so še posebej cenjena med ljubitelji dobrih vin in burgundske gastronomije. Naša vina so redno nagrajena na tekmovanjih, namenjenih vrhunskim belim vinom Francije, zlasti Chablis AOC premier cru - sorta chardonnay iz zaščitene označbe porekla A.O.C.

Domaine LAURENS je specializiran za tradicionalno proizvodnjo in prodajo vin, aperitivov in alkoholnih pijač. Tako domaine proizvaja vina AOC Marcillac: rose, rdeče in stare trte, ratafije rose, rdeče, bele, gentiane in caresse ter žgane pijače iz sliv, divjih sliv, hrušk William, gentiane, gorskega pepela in marc de marcillac. Domaine se razteza na 21 hektarjih, povprečna starost vinogradov pa je 20 let. Domaine LAURENS sprejema razumno kmetijstvo.

... pojavili razrezani izdelki. Na trgu označene perutnine LDC zaseda vodilno mesto in se je v desetih letih uveljavil na francoskem trgu označene perutnine. LDC je začel s tremi prvimi francoskimi oznakami in zaščiteno geografsko označbo, da bi si ustvaril ugled (perutnina iz Loué, perutnina iz Landes in perutnina iz Bresse), preden je pridobil regionalne oznake z močno prepoznavnostjo (Label Rouge in AOC). Blagovne znamke: LE GAULOIS, MAITRE COQ, le Volailler, Loué, Marie in Traditions d’Asie.

Domaine CAUSSE MARINES razpolaga z vinogradom, velikim 12 hektarjev, ki se obdeluje po biodinamičnih načelih. V tem vinogradu se nahajajo naslednje sorte grozdja: Syrah, Duras, Braucol, Prunelard ter Jurançon Mauzac, Ondenc, Loin de l’œil, Muscadelle, Sémillon in Chenin. Domaine proizvaja rožnata, rdeča in bela vina, pa tudi peneča in mehurčkasta vina. Številna vina, ki jih proizvaja domaine CAUSSE MARINES, so mize vina, vendar domaine ponuja tudi vina AOC GAILLAC.

CHÂTEAU DE PANIGON je družinska vinska kmetija, ki se razprostira na 90 hektarjih v AOC Médoc. V okviru prizadevanja za modernost in kakovost, pa tudi spoštovanje tradicije Médoc, se posestvo upravlja. CHÂTEAU DE PANIGON stremi k odličnosti. Proizvaja dva rdeča vina in eno rosé: Château de Panigon AOC Médoc (Cru Bourgeois), Château Amour AOC Médoc in Rosé de Panigon Bordeaux rosé AOC.

Proizvajalec, rejec, pošiljatelj Belon (ravna ostriga) v zalivu Mont Saint Michel in školjk iz zaliva Mont Saint Michel AOC. Kot strokovnjak za školjčnice in mitikulturno pridelavo smo proizvajalec ostrig Belon iz Hermelles, rejec ravnih ostrig v zalivu Cancale (35). Vzreditelj ravnih ostrig, pošiljatelj mladic, pošiljatelj Belon (ravna ostriga) v zalivu Mont Saint Michel. Proizvajalec školjk iz zaliva Mont Saint Michel AOC. Imamo velike nasade ostrig in velike nasade školjk ter amfibijske čolne. Naši izdelki se prodajajo v Franciji in v tujini. Pošiljanje v Francijo in izvoz.

VIGNOBLES LALAUDEY IN POMEYS se nahajajo med Margaux in Saint-Julien, na najmanjši AOC v Médocu: AOC MOULIS. Skupna površina obeh vinogradov znaša 25,5 hektarja. Sortna sestava Château Lalaudey AOC Moulis je 45% Merlot, da zagotovi polnost in sadnost, ter 55% Cabernet Sauvignon, da doda finost in tanin v vino. Sortna sestava Château Pomeys AOC Moulis je prav tako 45% Merlot in 55% Cabernet Sauvignon. Château Lalaudey in Pomeys se zavezujejo k varovanju okolja, saj ne uporabljajo herbicidov in skrbno obdelujejo svoj terroir.

Rojstvo Ambiance Rhône Terroirs ima prednosti, osem neodvisnih vinarjev, ki na edinstvenem mestu ponujajo paleto: 11 AOC iz doline Rone, med katerimi so 8 Crus iz Côtes du Rhône 40 Cuvées iz doline Rone In tudi 7 referenc Fontaines à vin. Vsi ti vini so prisotni na njihovi platformi, ki se nahaja v Château L’Ermitage v Saint Gilles v Gardu (30), pri Jérôme Castillonu, od leta 2006. 800 m...

DOMAINE DE MARCILHAC se prenaša iz roda v rod že od leta 1848. Vsaka generacija je znala prenesti svoje izkušnje, svoje znanje in predvsem svojo ljubezen do vinograda in vina na svoje potomce. Domačija, ki obsega 12 hektarjev in je sestavljena iz najplemenitejših rdečih sort, proizvaja rosé in rdeče vino AOC CAHORS.

...Vinograd CHATEAU DE CHAMBERT se nahaja na enaki razdalji od Atlantika, Pirenejev in Sredozemskega morja. Uživajo v vetru d'Autan, ki igra koristno vlogo septembra in oktobra pri dokončanju zorenja grozdja ter omogoča zdrave in pozne trgatve. Zgodovinska sorta grozdja Cahors, MALBEC, predstavlja 80 % vinograda. CHATEAU DE CHAMBERT je uvedel razumno kmetijstvo, prijazno do okolja, biodinamično kmetijstvo in se je leta 2009 začel postopek certificiranja Ecocert. Tako je CHATEAU DE CHAMBERT največji ekološki vinograd AOC CAHORS.

CHATEAU DE HAUTE-SERRE, ki se nahaja na 300 metrih nadmorske višine, je najvišji terroir appellacije MALBEC. CHATEAU DE HAUTE-SERRE proizvaja AOC Cahors rdeče vino, IGP Côtes du Lot belo vino in IGP Côtes du Lot rose vino.

Družinski posest ROTIER se nahaja v jugozahodni Franciji v okviru zaščitene označbe porekla GAILLAC. Posestvo proizvaja ekološka vina AOC GAILLAC. Ima vinograd, ki obsega 35 hektarjev. 25 hektarjev je namenjenih pridelavi rdečih vin, 10 hektarjev pa pridelavi suhih in sladkih belih vin, trte pa so stare približno 20 let. Za rdeča vina se uporabljajo sorte Duras, Braucol, Syrah in Prunelart, starodavna lokalna sorta. Za bela vina najdemo sorto Loin de l’œil, staro lokalno sorto, ki je drugje ne poznajo, ter Sauvignon blanc.

Domaine GRAND ENCLOS DU CHÂTEAU DE CERONS obsega vinograd v velikosti 25 hektarjev. Domaine proizvaja in trguje z rdečimi, rožnatimi, belimi in sladkimi vini. Rdeča vina AOC GRAVES, bela vina AOC GRAVES in sladke AOC CERONS iz domaine GRAND ENCLOS DU CHÂTEAU DE CERONS so redno nagrajena.

... Provence po ceni pridelovalca. Poleg tega ponuja strokovne nasvete, 16 vin na brezplačnem degustiranju na teden, tečaje o vinu, animacije in dogodke okoli vin AOC Côtes de Provence. Hiša vin Côtes de Provence je trgovina pridelovalcev, ki združuje več kot 270 pridelovalcev vin Côtes de Provence. Ljubitelj vin lahko odkrije naših 800 vin Côtes de Provence po isti ceni kot na posestvu. Ekipa...

Nahajajoč se v Lot-et-Garonne, je bila KOPERATIVA VINARJEV BUZET ustanovljena leta 1953. Vinarji Buzet so združenje vinogradnikov in zaposlenih, ki so se odločili, da skupaj oblikujejo svojo usodo in dajo močno identiteto terenu in njegovemu vinu. Od takrat so Vina Buzet prepotovala dolgo pot, vključno z pridobitvijo Kontrolirane označbe porekla (AOC) leta 1973. Danes Vinarji Buzet predstavljajo pomembno klet v jugozahodni Franciji in ponujajo vina z označbo Buzet rdeča, rose in bela po vsej Franciji ter do vseh koncev sveta.

Domaine Le Passelys proizvaja vina iz Cahorsa. Proizvaja rdeča vina CAHORS AOC, bela vina in rose vina.

Od leta 1935 združenje GRAND LISTRAC združuje vinogradnike. Klet tako trguje z velikimi vini Bordeaux. Natančneje ponuja vina z zaščiteno označbo porekla AOC Bordeaux belo, Bordeaux roza, Haut-Médoc, Listrac Médoc in Moulis.

CHÂTEAU DE SAURS se nahaja v srcu vinorodnega območja Gaillac. Vinograd gradu se razteza po pobočjih, ki prevladujejo nad desnim bregom reke Tarn, in obsega 42 hektarjev. Vinograd Château de Saurs proizvaja vina AOC GAILLAC. Vinograd vsebuje 4 hektarje belih sort, kot so Mauzac, Loin de l’œil in Sauvignon, ter 38 hektarjev rdečih sort, med katerimi so Duras, Fer Servadou (Braucol), Syrah, Merlot in Gamay. Vinarstvo, zorenje in stekleničenje vin potekajo v gradu. Ekipa CHÂTEAU DE SAURS združuje tradicijo, znanje in sodobnost, da bi proizvedla vina visoke kakovosti.

...Družba vinogradov COMTES DE NEIPPERG združuje več vinogradov v Bordeauxu. Tako proizvaja in trži vina iz Graves s Clos Marsalette, iz Sauternesa s Château Guiraud, AOC Saint-Emilion z La Mondotte, Château Canon La Gaffelière, Clos de l'Oratoire in Château Peyreau. Družba ima tudi Château d'Aiguilhe (Castillon - Côtes de Bordeaux) in Château Soleil (Puisseguin-Saint-Emilion). Vinogradi COMTES DE NEIPPERG se zavezujejo k varovanju okolja.

Domaine de Fray je družinska kmetija, ki se nahaja v Saint Martin de Crau (13310) in proizvaja ter prodaja AOC Crau seno, AOC Provence oljčno olje in durum pšenico.

Bwine, trgovec vinifikator, trži vina družinskih posestev vinogradov Mottet, kar obsega 200 hektarjev vinogradov v AOC Bordeaux Supérieur, razporejenih med Château La France in Château de Seguin. Bwine trži tudi svoje lastne blagovne znamke. Podjetje je prisotno v več kot 40 državah in ponuja tudi vnaprejšnje naročilo ali dobavo najpomembnejših Grand Cru ali Château.

...HEGIAN je podjetje, specializirano za proizvodnjo Piment d'Espelette AOP. Piment d'Espelette je edina francoska začimba pod oznako AOC-AOP. Izdelki HEGIAN vključujejo pimente AOP, AOP vrvi pimentov, pimentovo pire, pimentovo žele, domačo pimentovo gorčico, morsko sol s pimentom, pimentovo testenino ter tudi darilni paket z steklenico pimentovega olja in petimi začimbami (v prahu, gorčica, morska sol, pire in žele).

... avtentičnih in najstarejših obmorskih letovišč na obali. Obdana s plažami s finim peskom in zalivi, je prijetno ostati tukaj v vseh letnih časih. Je tudi idealna izhodiščna točka za odkrivanje vinskih posestev, ki sestavljajo AOC Bandol, zakladov Var-a in zaledja. Razčlenjena obala in bogate dežele Var ponujajo neverjetno raznolikost aktivnosti: vodni ali kopenski športi, obiski in odkrivanje...

VIGNOBLES LAUR se nahajajo blizu Cahorsa, posestvo pa prakticira trajnostno kmetijstvo. Proizvaja rdeče vino AOC CAHORS, regionalno rosé vino iz LOT-a in rosé vino MALBEC.

To so njegovi mehki siri, kot je Morbier AOC, in njegovih 12 vrst Raclette, ki ustvarjajo sloves sirarne Jean Perrin. Poleg tega inovira s predstavitvijo celotne palete mehkih sirov in aromatiziranih svežih sirov Val de Loué, ki izhajajo iz naravne lanene verige in so posebej bogati z omega 3. Novosti: Fondue Grill, Ecorce Grill: dva mehka sira, ki ju je mogoče stopiti pod žarom in uživati ob...

Domaine de Chambert se razteza na 120 hektarjih vinogradov, zemljišč in gozdov. Vinograd pokriva 65 hektarjev (A.O.C. Cahors), predvsem s sorto Malbec. Vinograd je največji ekološki vinograd v Cahorsu. Grad proizvaja rdeče vino AOC Cahors, belo vino VDP Chardonnay in rose vino VDP Côtes du Lot (Malbec).