cabernet Francija

Domaine de Salisquet je družinsko podjetje, ki se razteza na 9,73 ha vinogradov, razvrščenih kot AOC Buzet: merlot, cabernet sauvignon in cabernet franc. Domaine de Salisquet se je odločil za ekološko kmetovanje in jih pri njihovem prizadevanju podpira ViniVitisBio. Domaine de Salisquet ima termoregulirane inox posode in okoli petdeset sodov v pol-podzemni kleti, ki je v zaključni fazi, pri čemer...

CHÂTEAU LA TOUR DE BY je družinska lastnina, ki se nahaja blizu Bordeauxa v Médocu. Vine gradu se razprostirajo na 94 hektarjih, povprečna starost vinograda je približno 45 let. Vina so sestavljena iz naslednjih sort: 60% cabernet-sauvignon, 35% merlot in 5% petit verdot. Od 80. let prejšnjega stoletja se grad zavezuje k ekološkim metodam in upravljanju bolezni ter škodljivcev. Cilj je čim bolj zmanjšati uporabo kemikalij z igranjem na kompleksne interakcije med škodljivimi in koristnimi organizmi.

Podjetje MONCETS se specializira za proizvodnjo vin MONTAGNE SAINT EMILION in LALANDE DE POMEROL. MONCET SAS ima v lasti grad MONCETS in grad LA BASTIDETTE. Vinograd je star približno 40 let, glavna sorta grozdja sta Merlot (70%) in Cabernet Franc (30%). Skrbno do okolja, pridelava v vinogradu poteka po načelih razsodne pridelave.

Dvorec Parenchere se nahaja na stičišču Garonne in Dordogne v jugozahodni Franciji. Vinograd se razteza na 63 hektarjih, od katerih je 59 hektarjev namenjenih pridelavi rdečih vin in 4 hektarji pridelavi belih vin. Sestava 59 hektarjev rdečih vin je naslednja: 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc in 1% Malbec. Kar zadeva sestavo 4 hektarjev belih vin, ta obsega 70% Sauvignon, 20% Sémillon in 10% Muscadelle. Dvorec Parenchere tako prideluje 400.000 steklenic na leto, med katerimi so tudi njegova 4 vina: Dvorec Parenchere, Cuvee Raphael, Bordeaux Clairet, Bordeaux Blanc Sec.

CHÂTEAU LAFITE MONTEIL je bil kupljen leta 1894 s strani Edouarda Eiffela, sina arhitekta Eifflove stolpa. Vinograd CHÂTEAU LAFITE MONTEIL se razteza na 28 hektarjih, obrnjeni proti jugu. Sorta grozdja v vinogradu je 60% Merlot in 40% Cabernet. Vinske trte so povprečno stare 30 let. S povezovanjem tradicionalne in racionalne pridelave je vino CHÂTEAU LAFITE MONTEIL izjemne kakovosti.

Domaine BOSC-LONG obsega 50 hektarjev vinogradov, ki se nahajajo na pobočjih občine Cahuzac sur Vère v okviru zaščitene oznake Gaillac. Ugodna klima ustvarja idealne pogoje za gojenje trte. Na Domaine de BOSC-LONG gojijo tako mednarodne kot regionalne sorte grozdja. Tu najdemo bele sorte, kot so Chardonnay, Sauvignon blanc, Loin De L’œil in Muscadelle, ter rdeče sorte, kot so Merlot, Cabernet-Sauvignon, Braucol, Syrah, Duras in Gamays. Tako Domaine BOSC-LONG proizvaja in trguje z rdečimi, rose in belimi vini.

...Château CITRAN se nahaja v Médocu blizu Bordeauxa. Vinohrad Château se razteza na 100 hektarjih na graveljasto-peščenem terenu na apnencu z astérijami / glinasto-apnenčastem. Sorte trte v Château so Merlot, Cabernet Sauvignon in Cabernet Franc. Vina Château CITRAN so vina z zaščiteno označbo porekla AOC Haut Médoc.

CHÂTEAU LA FAVIERE ima vinograd na 18,5 hektarjih, ki se nahaja na hribu z optimalno osvetlitvijo. Povprečna starost trte je iz leta 1988, v vinogradu najdemo Merlot (60 %), Cabernet Franc (30 %) in Cabernet Sauvignon (10 %). Vinograd se obdeluje v skladu s principi razsodne vinogradništva.

Vinogradi DELBECK so specializirani tako za proizvodnjo vina kot tudi za proizvodnjo vinske soli. Vinogradi DELBECK proizvajajo bele, rose in rdeče vina z oznako Saint-Georges Saint-Emilion, Lalande de Pomerol, Bordeaux Rouge, Bordeaux Blanc in Bordeaux Rosé. Prav tako proizvajajo Poivrine in aromatizirano sol z Fleur de Merlot, Fleur de Cabernet, Fleur de Syrah, Fleur de Pinot in Fleur de Sauvignon. Poivrine je gastronomska začimba, sestavljena iz popra in vina.

... skrbne in premišljene pridelave, so najboljša izraznost sort Merlot (80%), Cabernet Franc (17%) in Cabernet Sauvignon (3%), plemenitih sort iz te zgodovinske regije. Da bi odgovorili na močno družbeno pričakovanje po čisti vinogradništvu, smo 19. avgusta 2019 sprejeli prehod na ekološko kmetijstvo, kar bo omogočilo še boljše izpostavljanje našega terroirja in njegove edinstvenosti z novim trajnostnim...

CHÂTEAU BEAUSEJOUR se nahaja na desni obali Dordogne, na vrhu hriba Montagne Saint Émilion na glinasto-apnenčastem tleh. Vinograd gradu se razteza na 12 hektarjih vinogradov, katerih povprečna starost je 55 let. Prisotni so sorte grozdja Merlot (70 %) in Cabernet Franc (30 %). CHÂTEAU BEAUSEJOUR prodaja svoja vina v več evropskih državah.

...Nahajajoč se na pobočjih desnega brega reke Tarn v vinorodni regiji Gaillac, CHÂTEAU DE MAYRAGUES proizvaja široko paleto vin. Grad ponuja rdeča vina, suha bela vina, sladka bela vina, peneča vina in vinjak. Vinarstvo se ponaša z regionalnimi in tradicionalnimi sortami grozdja, med katerimi so bele sorte Mauzac in Len de l'El ter rdeče sorte Duras, Braucol, Syrah, Gamay, Cabernet in Merlot. Te...

Nahajajo se na območju z oznako Lalande de Pomerol, vinogradi ALAIN CHAUMET obsegajo 2 vinogradniška posestva s skupno površino okoli dvajset hektarjev. Glavne sorte grozdja, ki se uporabljajo na tem družinskem vinogradu, so tradicionalne sorte za to oznako: Merlot, Cabernet Sauvignon in Cabernet. Tako posestvo trži dva vina, Château Moulin de Sales in Château de l’Evêché. Vina iz vinogradov ALAIN CHAUMET se tržijo prek mreže vinskih trgovin.

CHÂTEAU FONTESTEAU se nahaja 50 km severozahodno od Bordeauxa. Vinograd obsega 32 ha vinogradov povprečne starosti 25 let na peščenih in gramoznih tleh na apnenčasti podlagi, zasajenih z plemenitimi sortami Medoka: 60% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot noir, 10% Cabernet Franc in 1% Petit Verdot. Vina se prodajajo v 80% na tujih trgih pod različnimi blagovnimi znamkami, med katerimi sta Château Fontesteau (Crû bourgeois) in Messire de Fontesteau (Haut Médoc).

...Château Rioublanc je družinska vinska kmetija s površino 47 ha, ki se nahaja v apelaciji Bordeaux. Vinske trte so posajene v visoki gostoti (5000 trt/ha) in se gojijo ekološko, brez herbicidov in sintetičnih izdelkov. Prisotni rdeči sortni vini so merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc in malbec. Pri belih vinih: sauvignon, sémillon in colombard. Château proizvaja rdeča, rosé, suha bela...

Pridite in odkrijte vso zgodovino naših vin iz sorte Cabernet Franc na naših tuffeau tleh. Leta 1932 je posestvo kupila družina Ratron, ki je skozi štiri generacije znala razvijati posestvo, se modernizirati in ohranjati sloves „Saumur-Champigny“. Pustite se očarati z našim posestvom, ki obsega 23 hektarjev, kjer boste imeli priložnost občudovati in odkrivati to vinograd, skrit v srcu apelacije...

Domaine Pouybet je od leta 2010 certificiran kot AB (ekološka kmetijstvo). 11 hektarjev vinogradov se obdeluje na pobočjih gerskih hribov, v IGP Côtes de Gascogne, s pogledom na Pireneje, na ilovnato-peščenem tleh. Glavne sorte grozdja, ki jih obdelujejo, so: Tannat, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon in Gamay.

Vinski kis iz Orléansa je kombinacija treh elementov: temperatura, zrak in čas. Pri Martinu Pouretu pa vstopi v igro še en dejavnik, kakovost vin, ki se uporabljajo, oziroma kako vino postane dober kis. Uporabljamo le vina iz najboljših sort grozdja francoskega vinograda, kot so tiste iz Val de Loire (Cabernet franc, ...), jugozahoda (Bordeaux, …) ali regije Champagne (Chardonnay, ...). Ta vina so izbrana zaradi bogastva njihovega buketa in finosti njihovih arom, nato pa so podvržena počasnemu procesu acetifikacije. Francoski proizvajalec kisa....