soljen Francija

Specialist for dried fruits since 1982, our company PALIMEX imports, transforms, and packages the highest quality dried fruits at our facility located in the MIN de Rungis. ▶ Our Facility at the MIN de Rungis - At your service, at your disposal! We developed a roasting process for dried fruits and a specific seasoning process in 2020. Mastery, quality, and innovation are key strengths that set...

...11% paradižnikova pire se pridobi s presejanjem svežega, zdravega in zrelega sadja, ki je bilo oprano in očiščeno, nato pa se koncentrira z odstranitvijo dela vode, ki jo vsebuje pridobljeni sok. Ta izdelek je soljen na 1%.

...Avtentičen recept z resničnim okusom krompirja, izboljšan s kuhanjem pri nizki temperaturi. Debel čips, rahlo soljen in z malo maščobami (30 % manj maščob kot čipsi na trgu).

...V Saumoneraie Saint Martin, delavnici ročnega dimljenja, spoštujemo veliko tradicijo, da resničnim ljubiteljem predstavimo okus avtentičnega lososa. Vsak losos je obravnavan posamično, izbran je bil svež (in ne zamrznjen), suho soljen s soljo Guérande „Nature&Progrès“, nežno hladno dimljen z bukovim lesom, brez dodatkov ali konzervansov. Prav tako vam ponujamo nežno izbiro dimljenih in mariniranih lososov, pastis z janežem, Bourbon poper, Vodka z koprom.

Boutargue ali Poutargue, odvisno od različnih izdaj, Larousse gastronomique prehaja iz enega v drugo črkovanje, a ostaja zakoreninjena v isti definiciji: Soljeni, sušeni in stisnjeni ikri muljev. Boutargue se predstavlja v obliki sploščene klobase, ki je običajno prekrita z voskom, da se zagotovi boljša konzervacija. Naravni izdelek brez konzervansov, brez dodatkov, brez barvil, le soljen, se...

Boutargue Meyer Marseille vam predstavlja vse okuse boutargue. Poimenovana kaviar Sredozemlja, ali tudi poutargue, je narejena iz mešička iker mulja, ki je najprej soljen, nato pa posušen. Njena edinstvena aroma vas bo popeljala v nov svet. Lahko jo uporabite v svojih jedeh, boutargue pa bo dodala še več okusa. Ta redka in luksuzna specialiteta je vir kalcija, vitaminov A, D in B ter magnezija...