govedina za dušenje

...Goveji rep je znan po svojem bogatem, želatinastem mesu, ki je popoln za dušenje in počasno kuhanje. Daje globok, slan okus jedem, kot je golaž iz govejega repa. Njegova edinstvena tekstura dodaja dodatno dimenzijo srčnim obrokom. V podjetju Direct Meat Service Sverige AB skrbimo, da je vsak kos govejega repa skrbno obdelan, da ohrani svoj naravni okus in hranilno vrednost, kar ga naredi popolno...

...Kot dobro trenirana mišica ima koničasti konec visoko stopnjo vezivnega tkiva in je najbolje primeren za počasne mokre metode kuhanja, kot so dušenje in enolončnice. Ta kos govejega mesa je popoln za strganje, saj se dobesedno razpade, ko je kuhan.

...Goveje ličnice so mišične mase na ličnicah krav in so trši kos mesa, ki ga je treba dolgo in počasi kuhati, da postane mehak. Dobro vpijajo okuse tekočine za dušenje in ko jih prerežete, so vlaknaste, skoraj kot pulled pork. Če želite odstopiti od običajnih kosov rdečega mesa in na svoj domači meni vnesti nekaj novega, so goveje ličnice popolna različica od norme. Najboljši način za njihovo pripravo je počasno kuhanje.

...Imena mesa goveda: Baby Top- Kroglica Blade Steak (Pot Roast)- Sukadelap Brisket- Prsni del (mišica) Chuck- Rame/Odrezek Chuck Roast- Goveje meso za dušenje (goveji kosi, haše) Chuck tender (petit tender)- Diamantna pečenka, judovska pečenka Club Steak (tudi NY Steak ali Strip Steak)- Entrecôte Delmonico Steak- Ribeye Eye of Round- Zadnji del (Rosbief) Flank Steak/meat- Bavette, Vinkenlap...

...TK telečje kolenske rezine, "Ossobuco", rezine debeline 1,5 - 2 cm, teža kosa približno 400 g, nežna in okusna svetla telečja specialiteta za dušenje. Z značilno kostjo z mozgom. Številka artikla: 052573 Osnovna VPE: kg / KTN Skupina blaga: 05 - TK-meso / 100 - TK-govedina Sestavine: telečje meso Prehranske oznake: Brez deklariranih dodatkov, Brez deklariranih alergenov Povprečne hranilne...

... zadovoljimo vaše potrebe: meso za žar, meso za dušenje, meso za tartar itd. Prav tako smo sposobni prilagoditi naše izdelke, da jih prilagodimo vašim specifičnim potrebam. Skrbimo za kakovost naših izdelkov in zadovoljstvo naših strank. Zato dajemo velik pomen sledljivosti in svežini našega mesa, pa tudi hitrosti in prilagodljivosti naše dostavne službe. Ponosni smo na našo reputacijo in zaupanje, ki...