indigene kvasovke

...":"Kontrolirana oznaka porekla","Cépage":"Chenin","Bouche":"Sladko sadno, kjer se zelo rahlo izraža slana kislost, prevladuje sladek okus","Temps de garde":"Apogej – še 5 let","Œil":"Jasna rumena, plemenita zaradi let staranja v kleti","Taux d'alcoolémie":"12%","Vinification":"Domače kvasovke. Fermentacija in zorenje: fermentacija pri nadzorovani temperaturi in zorenje 8 mesecev v cisterni. Preostali sladkor 16g/l","Millésime":"2005","Domaine":"Domaine Vincent Denis","Culture":"Tradicionalna"}...

...Sladko! Domaine: Dva brata Charles-Henry in Emmanuel Fourny vodita posestvo Veuve Fourny od leta 1993. Predstavljata 5. generacijo te čudovite kmetije, katere vinogradi so večinoma locirani v Vertusu (Côte des Blancs). Tla so apnenčasta, kredasta, vinifikacija pa zelo malo intervencionistična (indigene kvasovke, nizki odmerki, ki jih izvajamo le s sladkorjem iz grozdja itd.). Vsebnost: 150cl Tip: Mehurčkasto vino Odmerjanje: Brut (6g/L) Sortiment: 70% Chardonnay & 30% Pinot noir AOC: Champagne 1er Cru Zorenje: Uživati je mogoče takoj in hraniti do leta 2030 Temperatura postrežbe: 8-10°C...