oljčno olje z nizko kislostjo Italija

...Ekstra deviško oljčno olje BIO Terre Caudine je izdelek iz ekološke pridelave, ki se odlikuje z zelo nizko kislostjo (0,1 %) in visoko vsebnostjo polifenolov ter vitamina E. Oljčno olje je pridobljeno iz sort oljk Ortice, Ortolana in Racciopella, ki jih pobiramo neposredno iz naših oljčnih nasadov. Pridelava oljk poteka ekološko, z uporabo samo organskih gnojil. Po pobiranju konec oktobra sledi takojšnje stiskanje oljk po tradicionalni metodi hladnega stiskanja, ki ohranja organoleptične lastnosti olja.

...Večnamenska sorta, saj je primerna za proizvodnjo ekstra deviškega oljčnega olja z zelo nizko kislostjo in za obdelavo oljk za mizo. "Naše olje je 100% italijansko". Proces proizvodnje se začne s pridelavo oljčnih dreves na lastnih zemljiščih. Naše podjetje prideluje brez uporabe pesticidov! Obiranje poteka ročno, kar zagotavlja višjo kakovost končnega izdelka in ohranja drevo ter samo sadje...

... sredozemsko dieto. Podjetje "Biolio" dr. Salvatore Dragone se nahaja na hribih Presile Catanzarese v Kalabriji (Italija). Oljčniki so postavljeni v nedotaknjenem in čistem okolju ter uživajo v soncu in blagih sredozemskih podnebnih razmerah. Ekstra deviško oljčno olje, ki ga proizvajajo, je najvišje kakovosti, z zelo nizko kislostjo, harmonično in uravnoteženo, z zeliščnim aromo, ki spominja na...

Naša stoletna oljčna planta, pridelana po načelih ekološkega kmetijstva in vpisana na seznam proizvajalcev najstarejše italijanske D.O.P. regije, Aprutino-Pescarese, proizvaja odlično ekstra deviško oljčno olje. Je sadno in dišeče, barve od svetlo zelene do zlato rumene, z izjemno nizko oleinsko kislostjo. Nežen okus se prilagaja uporabi vseh vrst jedi, saj ne prekrije okusa posameznih živil in ga cenijo ljubitelji dobrega ekološkega oljčnega olja.

... tujih izdelkov, kot so Parmigiano Reggiano, Grana Padano, konzervirane hrane, ekstra deviško oljčno olje z zelo nizko kislostjo, italijanski in španski pršut (jamon iberico), bresaola, zamrznjena riba (argentinski rak). S prodajo izdelkov, namenjenih nišnim trgom, smo zgradili pomembno mrežo specializiranih italijanskih in tujih distributerjev, ki nam postopoma omogočajo povečanje naših prodajnih...

... oljk, zbranih v najboljših oljčnih nasadih, deloma obdelanih neposredno. Posebna pozornost je namenjena pomembnim operacijam zbiranja, prevoza in mletja, ki potekajo strogo hladno, v podjetni mlinu v 24 urah po zbiranju, kar omogoča pridobitev izdelka z visoko sadnostjo in zelo nizko oleinsko kislostjo. Oljčno olje, pridobljeno na ta način, po obdobju naravne sedimentacije v inox silosih v odsotnosti kisika, se pakira tik pred pošiljanjem.

...ekstrakcija, pakiranje. Vsak korak je občutljiv in pomemben za pridobitev ekstra deviškega oljčnega olja visoke kakovosti. Oljke, iz katerih pridobivamo naše olje, so obirane ročno, z starodavno metodo „bacchiatura“ in stisnjene z kamnitimi mlinčki. Hladno stiskanje tako pridobljene mase, ki se izvaja izključno s pomočjo mehanskih postopkov, zagotavlja olje z nizko kislostjo (maksimalno 0,5 %). Vse to se dogaja v Capriglia Irpina in, za večjo garancijo, lahko sprejmemo vse, ki želijo videti na lastne oči.