pšenične testenine Italija

Benvenuti in Ipos, il vostro punto di riferimento per il vero Made in Italy. Con profonde radici nelle tradizioni artigianali italiane, Ipos si impegna a preservare e promuovere l'autenticità e la qualità che il nostro paese ha da offrire. Siamo una vetrina per migliaia di piccole aziende che, con immutata passione, lavorano per mantenere vive le pratiche tradizionali, resistendo alla standardizza...

Podjetje Pasta Berruto spa se nahaja na naslovu via Sommariva, 139 v Carmagnoli (TO) in deluje v sektorju testenin z veliko strastjo že od leta 1881. Družina Berruto se ponaša s stoletno izkušnjo na trgu žit in testenin. Na italijanskem trgu podjetje deluje z lastnimi blagovnimi znamkami in blagovnimi znamkami strank, sodeluje z najpomembnejšimi nacionalnimi verigami. Pasta Berruto spa je že vr...

...Tonnarelli so vrsta špagetov, ki izvirajo iz Lacija, zelo podobni svojemu abruzzeskemu bratu, Chitarrucci. Vendar pa se razlikujejo v nekaterih ključnih podrobnostih: imajo okroglo obliko, so nekoliko bolj grobi na otip in so tradicionalno narejeni samo iz trde pšenične semenske moke in vode. Njihov preprost in rustikalen okus jih naredi popolne za klasični rimski 'cacio e pepe' ali pa so idealni za veganske recepte, saj ne vsebujejo jajc.

La Truscia, mlado in dinamično sicilijansko podjetje, si prizadeva postati referenčna točka za trgovce in posameznike pri iskanju tipičnih sicilijanskih ročnih izdelkov, ki se odlikujejo po izjemni kakovosti proizvodnje in izdelave. La Truscia izhaja iz želje po ohranjanju in vzdrževanju sicilijanskih kulinaričnih tradicij ter deljenju okusov in dišav te čudovite dežele. Pristnost in kakovost sta ...

...Tradicionalne italijanske testenine, Kratka verzija proizvoda testenina, Pacchero, Rigatoni, Rusticane, Galletti, Casereccia, Maccheroni...

...Ročno izdelani italijanski spaghetti iz durum pšenične semoline, vlečeni v bron, 500g...

...Trofie so vrsta kratke testenine, pripravljene iz testa iz durum pšenične semoline in vode. Zaradi njihove podolgovate in zožene oblike so popolne za postrežbo preprostih in okusnih jedi.

... sestavi, izključno uporaba visoko kakovostne trde pšenične semenske moke zagotavlja, da ima vsak izdelek vrhunski okus in teksturo. To, kar jo naredi edinstveno, je, da je zasnovana za ponudbo edinstvene senzorične izkušnje v smislu okusa, arome in teksture. Kaj nas loči Ročna tradicija -Testenina z avtentičnim in tradicionalnim okusom. Vrhunska kakovost -Stroga izbira trde pšenične semenske...

...Obdelava suhe testenine: uporabljena metoda obdelave je nežna in obsega 4 različne faze: Faza gnetenja: uporabljamo izključno 100% italijanske trde pšenične moke z visokim vsebnostjo beljakovin. Vsaka oblika testenin zahteva ustrezno mešanico moke in vode. Hladno gnetenje (ne več kot 35°C) preprečuje "termalno denaturacijo" glutena, dragocene snovi, ki jo vsebuje pšenica. Faza stiskanja in...

... blagostanja. Tisto, kar nas ločuje in opredeljuje na trgu, je FUNKCIONALNA LINIJA, posebna testenina, izdelana iz trde pšenične semenske moke, obogatene z izvlečki andsko-amazonskih rastlin z dragocenimi hranilnimi lastnostmi. Polnozrnata testenina je prav tako izdelana iz polnozrnate trde pšenične moke, ki se ponaša z mletjem, zasnovanim v sodelovanju z univerzo Federico II v Neaplju in Tehnološkim in...

Naša je pasta deloma ročno izdelana družinska delavnica, ki proizvaja testenine iz trde pšenice, oblikovane s bronastimi kalupi, pri čemer uporabljamo 100 % italijanske stare pšenične moke... Naša ponudba je zelo raznolika in vključuje res avtentične oblike testenin... Poleg klasičnih paccheri, calamarata, scialatielli in ročno izdelanih fusilli Al ferretto proizvajamo tudi začinjene izdelke z...

Naše podjetje proizvaja testenine iz trde pšenične semenske moke na ročni način, vendar z najsodobnejšimi stroji, pri čemer uporabljamo popolnoma ročno obdelavo, kot je počasno in dolgotrajno sušenje (približno 3-4 dni) pri zelo nizkih temperaturah (40°-45°). Oblike so izključno iz bronastega materiala, kar zagotavlja edinstveno poroznost. Vse to, skupaj z našo posebno izbiro semenske moke in znanjem našega mojstra testenin, ustvarja edinstven izdelek.