panforte Italija

... orehi sta dve sestavini, ki sta bili nekoč obravnavani kot revne, vendar danes popolnoma dopolnjujeta druga drugo in ustvarjata edinstven in uspešen izdelek! Panforte po teži 3.000 g koda 840 Pakirano 450 g koda 842 / 350 g koda 843 / 250 g koda 844 / 100 g koda 845...

...da so izdelki na mizi bistveni del kulture in življenjskega sloga skupnosti, senenske sladice predstavljajo tudi značilne znake narave, kulture in življenjskega sloga ljudi v Sieni: preprosto, iskreno, izvirno in naravno. Fabbrica del Panforte se tako počuti kot majhna, a močna rastlina, ki s svojimi koreninami sega v zemljo Siene in zna črpati hranila za proizvodnjo zdravih, privlačnih in visoko kakovostnih plodov.

Pekarna Mariuccia je bila ustanovljena leta 1935 in je začela z majhno proizvodnjo slaščic. Izdelki, ki so zasnovani na pristnosti značilni za družinsko okolje, so takoj pridobili široko podporo v majhni skupnosti v kraju. Dediščino Mariuccie prevzame vnuk, ki priredi klasične recepte seneske tradicije. Med svojim delovanjem ga podpira Marco, trenutni slaščičar, ki ohranja tradicijo z uporabo pomembnih in izbranih surovin. Trenutno imamo 12 vrst piškotov in 5 vrst panforte, vsi z različnimi značilnostmi. Ne uporabljamo konzervansov, barvil, GSO-jev ali hidrogeniranih maščob.

Naši piškoti so popolnoma ročno izdelani od leta 1992. Proizvajamo panforte, Ricciarelli, cavallucci, Stinchetti, Amaretti, Amaretti Morbidi ter Cantucci z mandlji in Cantucci iz kostanjeve moke ter še mnogo več. Gre za družinsko podjetje z visoko kakovostjo ročne izdelave. Naši piškoti imajo zgodbo... zgodbo Val di Cornia in visoke maremme Toskane, ki jo je Dante opeval, ko jo je opisoval kot mejo med hribi in obalo od Cecine proti jugu. Specialiteta sta Panforte iz Val di Cornia in Stinchetti, izjemno okusni piškoti, tipični za naše kraje. Izdelava je posvečena.