sveže domače testenine Italija

...Sveže jajčne tagliatelle so dolga oblika testenin, znana po svoji teksturi, okusu in velikosti po vsem svetu. Je sinonim za emilijansko kuhinjo, izjemno vsestranska in se lahko uporablja v neštetih pripravah. Idealna je z ragujem (mesna omaka), omako iz gob ali tartufovo omako, prav tako pa je prav tako okusna s preprostimi paradižnikovimi omakami.

...Pennette Trafilate Strast in tradicija sta sestavina našega velikega uspeha, ki oživlja pristne specialitete Kampanije, regije, znane po svoji gastronomski kulturi in užitku ob uživanju sveže domače testenine, narejene z vso tradicijo preteklosti. Postopek trafilature vključuje prehod testa, sestavljenega iz moke iz trde pšenice in vode, skozi stiskanje (ekstruzijo) v obliko ali matrico (kalup...

...kmetijah in zasebnih domovih. Proizvaja 8 kg/h in gneti 3 kg naenkrat. V kompletu: štiri šobe. (BREZ TESTENIN ZA PLOŠČICE) Naprava za testenine zagotavlja maksimalno higieno, saj so deli v stiku z testo, ki jih je enostavno odstraniti za čiščenje, izdelani iz nerjavečega jekla. Kovinska konstrukcija, z gibanjem na krogličnih ležajih in življenjsko mazanje, praktično brez vzdrževanja. Kapaciteta posode 3 kg Največja proizvodnja na uro 8 kg Poraba moči 0,6 KW enofazno Teža naprave 38 kg Dimenzije 26x60x35 cm...

... oblikovanja: iz stiskalnice se testo počasi potiska s pomočjo vijaka proti bronasti šabloni, pri zmernem tlaku, da ohranimo značilnosti glutena in ogljikovih hidratov. Za vsako obliko testenin obstaja posebna bronasta šablona. Uporabljamo izključno bronaste šablone, ki dajejo značilno hrapavost najboljše domače testenine. Faza sušenja: vedno pri nizki temperaturi, da ne "denaturiramo" beljakovin in...

... izbranih s strani chefa Davideja. Za posebne priložnosti ali za vašo vsakodnevno kuhinjo, posebna in nenehno posodobljena izbira sveže testenine, tipičnih izdelkov in izbranih vin ter naših ročno izdelanih sladic. TRGOVINA in dostava po vsej Italiji. Meni je sezonski, pri vsaki spremembi menija je nujna pomoč mladih sodelavcev, ki že leta spremljajo Davideja v tej njegovi strasti. Vse testenine, strogo domače, prihajajo iz spretnih rok ženskega jedra kuhinje. Obiščite našo spletno trgovino: https://trattoria-antichi-sapori.myshopify.com/...

... izdelkov, vse potrebno za pripravo sveže domače testenine, z naravnim okusom: od modelov za ravioli do valjarjev, za vedno okusne jedi in druge uporabne dodatke. Naša paleta lesenih izdelkov vključuje jedilni pribor, deske različnih oblik, valjarje in pripomočke za izdelavo različnih vrst testenin. Nazadnje, za slaščičarstvo, široka izbira pekačev, modelov, oblik in vsega potrebnega za pripravo pic in slanih tort, piškotov in sladic, za zabavno in izvirno kuhanje.