...Mandljev jedrc je užitni del oreha znotraj trde lupine. Je bel, mehak in nežen zrnček s sladkim okusom in značilnim vonjem. Mandljeva jedrca se pogosto uporabljajo v kuhanju v sveži, praženi, sušeni ali mleti obliki. Uporabljajo se za pripravo različnih jedi, peciv, slaščic, pa tudi mlečnih izdelkov, pijač in sladic. Mandljeva jedrca so tudi bogata z hranili, vključno s proteini, maščobnimi kislinami, vitamini in minerali, kar jih dela zdrave.