ječmen neolitik

...Ječmen spada med najstarejše gojene rastline. Tako kot pšenica je bil gojen med neolitično revolucijo na Bližnjem vzhodu pred vsaj 10 tisoč leti. Ječmenovo zrno se široko uporablja za prehranske, tehnične in krmne namene, vključno s pivovarstvom, pri proizvodnji bisernega ječmena in ječmena. Ječmen je ena najvrednejših koncentriranih krmnih mešanic za živali, saj vsebuje popolne beljakovine, bogate s škrobom. V Rusiji se do 70 % ječmena uporablja za krmne namene.