Zgodovina Lambrusca nosi v sebi privlačnost prvih pričevanj pesnikov in pisateljev klasične dobe (Vergilij, Katon), ki v svojih delih pripovedujejo o „Labrusca vitis“, torej o divji trti, ki je dajala sadeže kislega okusa. Lambrusco, rdeče vino, ki je lahko peneče ali mehurčkasto, z bleščečo rubinasto barvo, se postreže pri 12-14 °C, da se v celoti razkrijejo njegove arome in vonji, je nastalo v...