kosi govejega mesa

Agaras kupuje živino v Litvaniji, Latviji, Estoniji in na Poljskem. Kapaciteta klavnice je 40 goveda na uro in 120 prašičev na uro. V mesni obdelavi se na vsako izmeno obdeluje 30-40 ton trupel. Podjetje izvozi 66 % svojih izdelkov. Podjetje je certificirano po ISO 14001:2004, BRC Global standardu za varnost hrane in izpolnjuje tudi kriterije, določene v McDonald's standardu za dobre proizvodne pr...

...Običajno so najmehkejši kosi govedine z najmanj vezivnega tkiva tisti kosi, ki ležijo ob hrbtenici živali, saj opravljajo najmanj dela. File ali ledvena mišica (kot ime nakazuje) je eden takšnih kosov. Z malo ali brez maščobe ali vezivnega tkiva je file najbolje primeren za delitev na zrezke za praženje v ponvi in žaru ali trakove za hitro praženje.

Skupina Ovimpex je pomemben igralec na področju trgovine, rezanja in pakiranja govejega in ovčjega mesa od leta 1964. Specializirani smo za uvoz mesa predvsem iz Evrope. Naše sedeže imamo v Rungisu, vendar imamo nacionalno prisotnost. Skupina OVIMPEX: OVIMPEX - DHUMEAUX - PRESTIMPEX - VIANOV - MVS Mondial Viande Service - OVIMPEX DISTRIBUTION - APA Alpes Provence Agneau. Naši izdelki: jagnjetina v trupih, rezanje jagnjetine, rezanje ovčjega mesa, govedina v trupih, rezanje govedine, kosi jagnjetine, telečje meso v trupih, rezanje telečjega mesa, ovčje meso v trupih.