krpa za sir

...da bi našli izdelek, ki je enostaven za uporabo in shranjevanje, učinkovit in dobro uravnotežen. Združuje tako sirilo kot laktobacile, potrebne za pripravo svežih sirov v obliki enostavne praškaste snovi. Ta ferment in sirilo omogočata tudi izdelavo skute. Razlika bo v postopku izdelave, kjer je skuta bolj odcejena kot svež sir. Namreč, svež sir, v nasprotju s skuto. REF:FROPFRAI Sestava: Sirilo, laktobacili, kalcijev klorid, maltodekstrin kot pomožna snov. Proizvedeno v: Francija...

...Sintetična mreža za sir za polnjenje modelov Njena tekstura spodbuja odtekanje sirotke in olajša izhod sirotke. Prav tako preprečuje zamašitev lukenj v modelu, kar nato spodbuja zorenje in ohranjanje sira. Dimenzije 35x40cm 80x70cm 100x100cm 120x120cm ali po meri Poklici Mlekarnice – Sirarne...