kulinarične gobe

...Granulirane gojene gobe z toplotno obdelavo, primerne za vroče in hladne aplikacije, ponujajo kremno barvo in značilen okus gob.

...Srčasti ravioli iz svežega testa, polnjeni s porcini gobami in ricotto, so sublime primer italijanskega obrtništva, zasnovani za zadovoljitev najbolj zahtevnih in sofisticiranih okusov. Testo iz svežega testa je oblikovano v majhne srčke, simbol strasti in kulinarične predanosti. Polnilo skriva zaklad okusov gob in svežino ricotte.

...Ta vrsta raste od septembra do decembra – in celo do januarja, če ni prehladno – v majhnih skupinah in krogih (včasih imenovanih „čarovniški krogi“) na bogatih tleh (kompost in debel gozdni humus) v zmernem severu. Najdemo jo tako pod listavci kot pod iglavci. Je zelo dobra užitna goba, primerna sveža za kulinarične priprave z kisom. Nasveti za pripravo Pred kuhanjem očistite gobe Nasveti za...

...Visoka kakovost. Pripravljeno pod strogimi sanitarno-higienskimi pogoji. Mnogi okusi: meso, špinača, zelje in gobe, gobe in sir, ruska polnitev.

Arcadie s blagovnimi znamkami Cook in Herbier de France ponuja paleto izdelkov, ki temeljijo na ekološkem kmetovanju. Za razvoj trajnostnega pristopa je potrebno spoštovanje človeka in njegovega okolja. Izdelki so razdeljeni v dve kategoriji: Herbier de France za aromatične in zdravilne rastline ter Cook za začimbe in aromatične rastline. Na voljo je več kot 200 ekoloških referenc. Med njimi so: začimbe in aromatične rastline, ekološke aromatične in zdravilne rastline v vrečkah in infuzijah, sušeni gobe, čaji, kulinarične pomoči,…...

Od leta 1985 je hiša Wurfel postala specialist za gobe v vseh njihovih oblikah: sušene, v olju, kot kulinarične pomoči, pripravljene jedi ali terine. Ponujamo tudi ročno izdelane testenine, namaze, sladke dobrote, pri čemer je del naše izbire tudi ekološki. V naši iskanju avtentičnosti in kakovosti vam hiša Wurfel ponuja tudi izbiro edinstvenih izdelkov, iz različnih terroirjev. Hiša Wurfel je...

... tartufe, kozarce z celimi tartufi ali lupinami ali kosmiči tartufov. Prav tako boste odkrili majhne užitke za obogatitev vaših vsakodnevnih jedi, zahvaljujoč olju ali kisu iz tartufov, namazom, začimbam ali celo jedem, kot so rižota, testenine ali polenta. Da bi vašim jedem dodali malo tartufovega okusa, lahko izberete kreme ali omake. Poleg tartufov izbiramo tudi različne vrhunske gobe, kot so šitake, jurčki ali trompeti smrti, ki jih boste našli v suhi obliki, da jih lahko uživate skozi vse leto. Maison Baumont vam bo pomagal tudi pri iskanju darilnih idej s svojimi darilnimi paketi.

...Podjetje Midi Charcuterie, ki se trži pod blagovno znamko Gil Traiteur, je podjetje, specializirano za agroživilski sektor, natančneje za mediteransko kuhinjo. Namesto tradicionalne mesnine se podjetje osredotoča na proizvodnjo "Provančalskih okusov", kot so marinirano zelenjavje in gobe, marinirane specialitete "Gil Traiteur", morske proizvode marinirane v olju, namaze (naši "Taillas") in kulinarične pripomočke.