...DL-Metionin je esencialna aminokislina pri ljudeh. Je organska spojina, ki vsebuje žveplo. Kodira ga kodon AUG. Njegova kemijska formula je predstavljena kot C5H11NO2S. Ta kemikalija kaže fazno vedenje, spreminja se iz trdne v tekočo in plinasto stanje. V telesu se ne more sintetizirati in ga je treba pridobiti s prehrano, ki vsebuje proteine z metioninom. Kritična temperatura: 186° C Tališče: 270 - 273°C Gustota: 1.340 g/cm3 Molekulska teža: 149.21 g/mol pH: 5.6 - 6.1...