natrium askorbil fosfat

... premaguje občutljivost na svetlobo, toploto in kovinske ione, kar so pomanjkljivosti, ki se zlahka oksidirajo. Kot prehranski dodatek se široko uporablja v različnih obogatenih živilih, prehranskih dopolnilih in pijačah. Natrium askorbil fosfat je stabilen, ima odlično odpornost na oksidacijo in lahko učinkovito podaljša rok trajanja hrane, kar je koristno za različne konzervirane, pakirane hrane in sveže mesne izdelke, ter deluje kot sredstvo za zaščito barve. Vitamin C je vodotopen natrijev fosfat belilni agent. CAS. No:66170-10-3...