obrtni žgane pijače

OSUD Distillerie de l’Ubaye, ki se nahaja v srcu Provance, je specializirana za ročno izdelavo: - likerjev iz Provance in Alp - génépi des alpes - limoncello - pastis - sadnih krem - aperitivov - gina - alkohola iz divjega timijana iz Provance Rastline, ki jih uporabljamo za izdelavo naših alkoholov, so skrbno izbrane in nabirane v naši čudoviti regiji. Naši likerji niso zelo sladki, da bi se iz...

Zgodba o ARDUENNA GIN se začne z željo Martina in Françoisa, dveh mladih Ardenčanov, hedonistov in ljubiteljev gina, da destilirata in stekleničita čudovito ardenško regijo. V našo steklenico Arduenna Gin Organic smo koncentrirali 100% biološke arome, značilne za to območje. Subtilna mešanica polnosti mirabelle, svežine smreke in sladkosti cveta bezga vam bo prinesla neprimerljivo okusno izkušnjo.

...LICOR DE GINJA PASSIONALE je liker, pridobljen z hladno hidroalkoholno infuzijo velike količine svežih češenj, po tradicionalnem receptu. Tako kot v preteklosti, se Licor di Ginja Passionale proizvaja po obrtni metodi. - Na oko se pojavi temno rdeča z oranžnimi odtenki - Nos preseneti sladek vonj češnje, note so sadne in vztrajne - Okus razkriva sladko in intenzivno sadno aromo, skoraj nežna Izdelano izključno iz sadja, pridelanega v ekološkem kmetijstvu, brez konzervansov ali barvil.

...Le SAGARNO (literalno jabolčno vino) iz Txopinondo je fermentirana pijača na osnovi jabolk, ki zori na drožeh v sodu najmanj 6 mesecev. Osvežujoča in sadna, jo je najbolje uživati dobro ohlajeno (približno 12°C) ob pečenih ribah ali mesu. Proizvajamo jo po tradicionalni obrtni metodi iz lokalnih in drugih jabolk. KLJUČNE TOČKE Značilnosti Fermentirana pijača na osnovi jabolk. 100 % čisti...

... globina okusa pijače popolnoma pridejo do izraza. Rezultat je gin, ki uteleša esenco bogastva narave, dokaz naše predanosti obrtništvu in spoštovanju do zemlje. Vsak požirek je povabilo, da se odpravite na senzorično potovanje, med katerim uživate v naši strasti. Naši gini so izdelani v majhnih serijah. Vsaka steklenica dobi številko serije in številko steklenice.

... degustacijske izkušnje. KVALITETNI OBRTNI PROIZVAJALEC Vse je ročno izdelano, od priprave do pakiranja, v Théojevi delavnici v Montélimarju. Priprave so filtrirane, da v steklenici ostane le bistvo. Ta mojstrski pristop je bil priznan s strani Collège Culinaire de France, ki mu je leta 2022 podelil naziv Kvalitetni Obrtnik. Junija 2023 je njegova receptura za Canelé iz Bordeauxa prejela zlato medaljo na Prix Épicures.

Kmetija se ukvarja s pridelavo in trženjem mandljev in oljčnega olja, pridelanega po metodi ekološkega kmetovanja. Iz mandljev pridobivamo izjemno dragocen liker z avtentičnim in edinstvenim okusom, saj je izdelan v majhni obrtni delavnici, kjer skrbno sledimo vsakemu koraku proizvodnje.