ohlajevalnik za blanširanje

...Natančno nadzorovanje parametrov in homogeno obdelovanje izdelka z vzdrževanjem temperature skozi celotno debelino plasti izdelka za čas, potreben za blanširanje (in celo predkuhanje) obdelanih izdelkov. Visok materialni izkoristek z ohranjanjem organoleptičnih lastnosti obdelanih izdelkov, kolikor je le mogoče. Minimalna poraba vode glede na izbrani način delovanja. Optimizacija dimenzij opreme glede na spekter obdelanih izdelkov in prostorske omejitve območja namestitve. Kapaciteta: 500 kg/h do 20 t/h, odvisno od enotne teže obdelanih izdelkov in modela.

...Integrirani blanšer in hladilnik Blanširanje v vodi (pršenje) ali potapljanje Blanširanje v krožečem pari Hladilno z vodo Hladilno z zunanjim zrakom Hladilno z ledenim zrakom...