ovčji sir z žafranom

...Odkrijte odličnost našega ovčjega suhega trdega sira, pravega umetniškega dela. Ima trdo pasto z enotno barvo, belo ali rahlo rumenkasto, ter teksturo z malo očesi. Ta sir se proizvaja po tradicionalni metodi, ki vključuje počasno odcejanje skute po koagulaciji surovega ovčjega mleka z 'Cynara Cadunculos' osatom. Zorenje, ki traja 75 dni ali več, mu daje bogato teksturo in neponovljiv okus. Raziščite tradicijo in avtentičnost v tem izjemnem siru.

... podjetij ter drugih trgovcev. Ponuja sektorju hrane in vina izbrano izbiro tipičnih sicilijanskih izdelkov, s posebnim poudarkom na tipičnih sicilijanskih sirovih, kot so sicilijanski pecorino (ovčji) sir, piacentinu ennese (sir z žafranom), tuma persa, cosacavaddu ibleo, nebrodian provola sir, maiorchino in vastedda del belice. Leta 2001 je podjetje postalo edini distributer mlečnih izdelkov...