dimljen okus

...filejev in hamburgerjev. Uporabljamo ročno izdelano špansko pečico imenovano Josper, ki s hrastovim ogljem zagotavlja popolno pečenje in rahlo dimljen okus, kar našemu mesu daje čudovito aromo. V poletni sezoni jemo na prostem v zelenju našega širokega dehorja in imamo zelo prostoren parkirni prostor. Pridite nas obiskati, zagotovo boste zadovoljni.

...V Saumoneraie Saint Martin, delavnici ročnega dimljenja, spoštujemo veliko tradicijo, da resničnim ljubiteljem predstavimo okus avtentičnega lososa. Vsak losos je obravnavan posamično, izbran je bil svež (in ne zamrznjen), suho soljen s soljo Guérande „Nature&Progrès“, nežno hladno dimljen z bukovim lesom, brez dodatkov ali konzervansov. Prav tako vam ponujamo nežno izbiro dimljenih in mariniranih lososov, pastis z janežem, Bourbon poper, Vodka z koprom.

... območja, ki so bila že več kot 2000 let namenjena proizvodnji in vzreji rib v ribnikih (esterih) v času Rimljanov in Fenicijcev, so območja, kjer se shranjuje voda, kjer je proizvodnja fitoplanktona veliko večja kot v odprtem morju. Ta večja količina hrane, ki je povsem naravnega izvora, omogoča, da naš izdelek pridobi bolj rafiniran okus.

Pri Vinken S. je losos pripravljen s pozornostjo treh generacij znanja, soljen s morsko soljo in dimljen s svežim hrastovim lesom. To je svež izdelek. V njegovi pripravi ne boste našli nobenih kemikalij, barvil ali konzervansov za okus. Ročno ga nareže mojster. Lepi veliki tanki kosi so njihov znak kakovosti in ugled naše hiše.

... v blagi, naravni slanici ali v filetu, dimljen ali ne. Slanina: Suho soljena prsa, dimljena ali ne. Ročno kuhani pršut: Pršut prve kakovosti, ročno soljen, kuhan in pečen v pečici. Suhi klobasa: Priprava iz mesa svinjine in govedine prve kakovosti.

... izprazniti - popolno za tiste, ki žarijo s družino. Nekateri raje žar na oglje, saj pravi dimljen okus pride samodejno. Čas je daljši, da počakate, da se žerjavica segreje, in plamene je treba nadzorovati, vendar ima avtentičnost veliko privlačnosti. Električni žar pa uporabljajo predvsem ljudje, ki nimajo dovolj prostora, morda le majhna terasa ali balkon za kuhanje. Ne glede na to, katero vrsto imate raje, jo lahko naročite kar do vaših vrat. Spremenite vikend hišo v sanjski dom z žarom in drugimi pametnimi napravami iz eGrillen.se že danes!