Encimski substrat, nenavadni encimi in posebni proteini, diagnostična in biokemijska orodja, --> naravne snovi z biološko in farmacevtsko aktivnostjo, kot so imunosupresivi: aflatoksini, ciklosporini, geldanamicin, rapamicin itd. --> ogljikovi hidrati/sladkorni derivati arabinoze, galaktoze, glukoze, ksiloze itd. --> imobilizirani encimi za biokatalizo: PGA za enantiomerno ločevanje racemičnih zme...