pgi poper

...Ta rdeča paprika iz Kampota velja za izjemno papriko in ima intenziven, a sladek okus, z zelo svežimi notami ob cvetlični, sadni osnovni noti. Ti izbrani poprovi zrna so ročno obran na optimalni zrelosti. Oparijo jih in jih nato takoj posušijo, da ohranijo svojo čudovito značilno rdečo barvo. Ta metoda in zemlja, v kateri se goji, dajejo tej papriki zelo specifične lastnosti. Na ta izdelek se nanašata dve potrdili: Zavarovana oznaka porekla (PDO) in Zavarovana geografska označba (PGI). To je prvi kmetijski izdelek v Kambodži, ki je prejel PGI, ki je bil dodeljen 2. aprila 2010.

... stara. Kampotski poper je omenjen v spisih Zhou Daguan, kitajskega diplomata, ki je bil v 13. stoletju sprejet pri kambodžanskem cesarstvu. Pridelava je bila v 19. stoletju spodbujena s francoskim protektoratom, skoraj pa je popolnoma izginila med Kmerji rdečimi med letoma 1974 in 1995. Na srečo rešen, je kampotski poper od leta 2010 prvi kambodžanski izdelek, ki je prejel IGP (zaščitena geografska označba). Neto teža: 250 g Sestavine: kampotski črni poper Botanična vrsta: Piper nigrum Obdobje pobiranja: Februar - april...