roncaglia pesaro

...Regija Italija – Marche Vinarija Fattoria Mancini Sorta 100% Albanella Oznaka Colli Pesaresi DOC Roncaglia Vsebnost alkohola 12,5% Vinifikacija Grozdje je bilo stisnjeno v celih grozdih pri 9°C; mošt je bil iztisnjen do 55% teže grozdja. Mošt je bil hladno useden 24 ur. Fermentacija je potekala v temperaturno nadzorovanih rezervoarjih do največje temperature 18°C. Malolaktična fermentacija ni bila izvedena. Zorenje Štiri mesece v rezervoarju na drožeh; mikrofiltracija pred stekleničenjem. Volumen: 75cl...