stare trte

Simón Martín Guijuelo, S.L. je družinsko podjetje, ki se že več kot sto let ukvarja s pridelavo in zorenjem iberskih pršutov ter drugih izdelkov iz iberskega prašiča. Podjetje je znalo združiti tradicionalne metode z najsodobnejšo tehnologijo, uskladiti prostore z zahtevami Evropske unije ter se vključiti v Denominación de Origen Jamón de Guijuelo od samega začetka, da bi lahko ponudilo najvišjo k...

... Philibert Perrin skozi leta ponovno zasadil 15 ha rdečega grozdja (Cabernet Sauvignon in Merlot) ter 3,5 ha belega grozdja (Sauvignon), da bi oživil to starodavno vinogradniško posest, ki je padla v pozabo. Pridelava v gradu Lafont Menaut je razumna, trte, ki se uporabljajo za proizvodnjo rdečega vina, pa so stare približno 15 let. Sorta grozdja: Cabernet Sauvignon (50 %), Merlot (45 %), Cabernet Franc (5 %) Proizvajalec: Družina Perrin v Martillacu (33650) Formati in pakiranja: Steklenica (75cl) - Karton s 6 - 2020...

...Zgodovina: Vinograd na 12 hektarjih Château Joanin Bécot se nahaja v apelaciji Castillon, Côtes-de-Bordeaux. Ima zelo lepo terroir, sestavljen iz glinasto-apnenčaste zemlje. Vinske trte so povprečno stare 40 let in jih obirajo ročno. Sortiment: 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Vinifikacija: Termoregulirane inox posode, parcelna selekcija, ročno premeščanje, maceracija 35 dni, malolaktična...

...Cru bourgeois iz apelacije Haut-Médoc, château Charmail je rdeče vino, pridelano iz vinograda, ki obsega 28 hektarjev. Vinske trte so povprečno stare 31 let in rastejo na tleh, sestavljenih iz glinastih prodov. Vino zori v sodih (od tega 25% v novih sodih) 12 mesecev. Château Charmail 2016 razkriva globoko obleko, rubinaste barve s purpurnimi odtenki. Nos je intenziven in razvija arome črnega sadja, usnja in tobaka. Napad v ustih združuje širino in zaobljenost, z lesom, ki je popolnoma integriran. Vino je vztrajno v ustih, zahvaljujoč zaobljenosti in popolnoma uravnoteženim taninom.

... napad poln, tanini so okrogli in svilnati. Celota ima lepo ravnotežje in končnico, ki se zelo prijetno podaljša. PRIPOROČILA ZA HRANO IN VINO Postrezite pri 13°C iz čistega užitka ali ob krožniku mesnin in kozjih sirov. Regija: Beaujolais Sorta: Gamay Noir – Stare trte, starejše od 40 let...

Proizvajalci francoskih vin, svobodni in neodvisni, verjamemo in se že dolgo zavezujemo k ustvarjanju avtentičnih in kakovostnih vin, ki spoštujejo ekosisteme in ustrezajo užitkom ljubiteljev vina. Domaine Fabre so družinske lastnine že tri generacije, v apelacijah Haut-Médoc in Margaux. Vsa naša vina so certificirana na ravni 3 Haute Valeur Environnementale (HVE). Delamo na ohranjanju biotske ra...

Spletna trgovina z več kot 350 referencami vin, šampanjcev in žganih pijač, La Cave Éclairée oskrbuje posameznike (naročila preko spleta, poroke itd.) ter tudi podjetja (CSE, darila ob koncu leta, dogodki, seminarji, zabave itd.) Asortiman je večinoma sestavljen iz manjših družinskih vinogradov visoke kakovosti in daje poudarek bio proizvodom. Šampanjci, rdeča vina, bela vina, rose, pa tudi viski...

VIGNERONS & PATRIMOINE je združenje neodvisnih francoskih vinogradnikov, ki jih vse povezuje strast do našega poklica, spoštovanje naših terroirjev, tipičnost naših vin in iskanje odličnosti. Naša vina prihajajo iz številnih regij Francije: Alsace, Champagne, Beaujolais, Bourgogne, regija Bordeaux, Languedoc, Jugozahod, Dolina Rone in Dolina Loare. VIGNERONS & PATRIMOINE ponuja široko izbiro vin ...

... Madeire in druga najvišja na svetu, se spuščamo v Ribeira Brava, da obiščemo stare spomenike, vključno s cerkvijo, nadaljujemo vožnjo mimo južnih vasi, skozi Paul da Serra, priljubljeno ravno planoto Madeire na 1500 m nadmorske višine. Objemamo čudovite poglede na lovorjev gozd (velik poudarek Madeire) skozi Madeirino malo zeleno Škotsko. Prispemo v Porto Moniz (naravne vulkanske bazene), kjer se lahko uživa v plavanju. Tura se nadaljuje ob severni obali, kjer so vidne slapove. Vozimo skozi vas São Vicente, kjer vas bo narava spremljala.

...To vino bi se lahko imenovalo čudež, a sem raje izbral ime Miracle. Dejansko so bili grozdje, ki je omogočilo njegovo pridelavo, obrani na majhnem zemljišču, katerega trte so stare več kot 120 let. Namenjeno uničenju, sem želel dati drugo življenje in prav zahvaljujoč mojemu organskem gnojilu, Bactériosol, je to zemljišče skozi leta ponovno začelo obrodovati.

...Domaine Hewitson, ki ga je ustanovil Dean Hewitson, se odlikuje po proizvodnji izjemnih vin v osrčju prestižne Barossa Valley. Obdeluje zlasti stare trte, ki segajo v leto 1853, med katerimi so nekatere uvrščene med P.P. (pred filoksero). Med njimi je parcela mourvèdre, ki se nahaja v vinogradu 'The Old Garden', ena najstarejših na svetu. Vino z istim imenom 'The Old Garden' je redka in...

...Encépagement: Grenache Blanc - Grenache Gris Sols: Argilo-Calcaire, stare trte na sončnih terasah terena Aspres Vinification: Neposreden stisk, fermentacija v termoreguliranih posodah, nato zorenje v francoskih hrastovih sodih z batonnage na drožeh. Dégustation: Barva z srebrnimi odsevi, Nos ponuja subtilne arome belega breskev, hruške in pečenega kruha ali brioche. Usta so okrogla, obdržijo pa svežino. To je uravnotežen in kompleksen bel. Accords Mets et Vins: Pečena ribica ali dorada, Comté, zelenjava na žaru Zlata medalja Gilbert in Gaillard...

...Chasselas Harth 2019 Stare Trte. Srebrna medalja na Velikem tekmovanju v Colmaru Chasselas je ena izmed sort grozdja, dovoljenih v AOC Vin d’Alsace. Pogosto se uporablja v zmesi, lahko pa se tudi vinificira samostojno. Sorta: 100% Chasselas Padavine: 550 mm/leto Starost: 40 let Zorenje: 8 do 9 mesecev v stoletnih sodih Alkohol: 12% Sladkor: 3,7 g/L Skupna kislost: 3,5 Temperatura postrežbe: 8 – 10°C Zorenje: 5 let...

...Parcela iz leta 1969, ki jo je posadil Pierre, moj dedek. Certificiran 100% Carignan noir, bogastvo in kompleksnost teh jagod na tej zemlji zaslužita svojo lastno steklenico. Sorta: Carignan Stare Trte Appelacija: IGP Côte Catalanes Leto: 2019 ALKOHOL (Vol/Alc): 13% CENTILIZACIJA: 75 cl / Burgundija...

Vinograd Côtes du Rhône se razteza po občinah Jonquières in Orange, kjer trte, stare približno 35 let, uspevajo na ilovnatih in apnenčastih tleh, sestavljenih iz peščenjaka in marl, kar zemlji daje rjave odtenke. Mistral, pogosto močan veter, ščiti trte pred vremenskimi vplivi skozi celoten njihov rastni cikel, kar spodbuja koncentracijo jagod od véraison do trgatve. Zaradi te izjemne klime...

... vinske trte in različne vrste photinia, ste pri Mediterranova na pravem mestu. Iz Tholena dobavljamo tako posameznikom kot tudi poslovnim strankam, kot so vrtnarske centre, trgovske rastlinjake, vrtnarje ter vrtnarske in krajinske arhitekte po vsej Nizozemski in Belgiji. Zaposleni v Mediterranova zagotavljajo jasne nasvete in imajo dobro poznavanje izdelkov. Tako smo sposobni za vsakega kupca...

... Château Grand Bertin de St Clair. Sorte rdečih vin so Cabernet Sauvignon in Merlot. Belo vino, ki ga proizvajajo, je suho belo vino iz sorte Sauvignon, vinske trte, ki rastejo na ilovnatih tleh, so povprečno stare 10 let. Vina, ki jih proizvaja družinski vinograd, so vina visoke kakovosti, redno so nagrajena v vodnikih in na tekmovanjih. COMPAGNET VINS distribuira svoja vina distributerjem, uvoznikom, vinotekam, veletrgovcem v Franciji in v tujini.

... armenske vina. Morda ni znano, a Armenija je znana kot rojstni kraj vinske trte in je tudi lokacija, kjer so bile odkrite najstarejše ruševine vinogradov. Nekatere so stare tudi do 6.100 let, kar je 1.600 let stareje od piramid ali 4.100 let stareje od Koloseja v Rimu. Armenija prinaša elegantna, nagrajena vina. Domače sorte grozdja se že tisočletja uporabljajo za izdelavo čudovitih, edinstvenih vin. S ponosom in strastjo prinašamo to zgodovino in okusno izkušnjo k tebi. To je zgodovina v kozarcu vina!

Domaine LAURENS je specializiran za tradicionalno proizvodnjo in prodajo vin, aperitivov in alkoholnih pijač. Tako domaine proizvaja vina AOC Marcillac: rose, rdeče in stare trte, ratafije rose, rdeče, bele, gentiane in caresse ter žgane pijače iz sliv, divjih sliv, hrušk William, gentiane, gorskega pepela in marc de marcillac. Domaine se razteza na 21 hektarjih, povprečna starost vinogradov pa je 20 let. Domaine LAURENS sprejema razumno kmetijstvo.

Château LOUPIAC GAUDIET ima vinograd, ki obsega 28 hektarjev in se nahaja na pobočjih, ki gledajo na Garonno. Vinske trte so povprečno stare 47 let, terroir pa je glinasto-gravelnat s podlago iz apnenca. Sortiment vinskih trt sestavljajo Sémillon, Sauvignon in Muscadelle. Vina Château LOUPIAC GAUDIET so pridelana na tradicionalen način, z ročnim obiranjem, ob uporabi sodobnih tehnik.

Cabernet sauvignon: Letnik: 2004 Sorta: 100% Cabernet Sauvignon Priprava: Nerjaveče jeklo pri 28-30º. Rdeče vino, pridelano iz naših grozdov Cabernet Sauvignon na Pueblas. Vinske trte so stare več kot 20 let. Proizvodnja tega vina je odvisna od leta, vendar bi lahko bila okoli 9.000 steklenic. Vizualno opazimo strastno črno češnjevo rdečo barvo, dobro pokrito z visoko plastjo in rjavim robom...

CHÂTEAU LAFITE MONTEIL je bil kupljen leta 1894 s strani Edouarda Eiffela, sina arhitekta Eifflove stolpa. Vinograd CHÂTEAU LAFITE MONTEIL se razteza na 28 hektarjih, obrnjeni proti jugu. Sorta grozdja v vinogradu je 60% Merlot in 40% Cabernet. Vinske trte so povprečno stare 30 let. S povezovanjem tradicionalne in racionalne pridelave je vino CHÂTEAU LAFITE MONTEIL izjemne kakovosti.

Vinarstvo je naš izvor, to smo mi. Imamo občutek, da je velika večina ampurdanskega terena izgubljena in zdaj delamo, korak za korakom, da jo obnovimo. In zato smo se povzpeli na pobočja, iskali stare trte, odločili smo se posaditi trte ob morju. Globoko verjamemo v tla in vemo, da se oblikujejo leta. Želimo, da so generacije, ki prihajajo, bodisi družinske bodisi ne, zadovoljne z dediščino, ki...