Izolat sirotkinih beljakovin se pridobi z koncentracijo in čiščenjem sirotkinih beljakovin v prahu, da se zmanjša vsebnost maščob in ogljikovih hidratov v sirotki.
Postopek se lahko izvede z uporabo membranske separacije ali ionske izmenjave. Izolat sirotkinih beljakovin velja za izdelek z najvišjo čistostjo in koncentracijo beljakovin.
Izolat sirotkinih beljakovin se pridobi s koncentracijo in čiščenjem sirotkinega koncentrata, da se zmanjša vsebnost maščob in ogljikovih hidratov v s...
Mlečni protein koncentrat (MPC) je močno koncentriran mlečni prašek, ki običajno vsebuje 80 % mlečnega proteina. Pridobiva se iz svežega, pasteriziran...
Koncentrat mlečnih beljakovin (MPC) je koncentrirano mleko v prahu, ki običajno vsebuje 80 % mlečnih beljakovin. Proizvaja se iz svežega in pasterizir...
Prahu kislega sirotke (AWP) je stranski produkt proizvodnje sira ali kisle kazeina. Pridobiva se s sušenjem sveže sirotke, pridobljene iz mehkih belih...
Krompirjevo beljakovino kasneje očistimo, paro in olupimo. Škrob se nato ekstrahira z vodo, da nastane beljakovinska suspenzija, ki se obdeluje s kisl...
Monokalcijev fosfat se pridobiva z reakcijo fosforne kisline in kalcijevega karbonata. Kot sestavni del kosti je fosfor vključen v številne pomembne b...
Demineralizirano sirotkovo prašek (DEMI) se proizvaja z odstranitvijo dela mineralov iz tekoče sladke sirotke. Glede na namen se kombinira več tehnik:...
Polnomastno mleko v prahu je mlečni izdelek, pridobljen z izhlapevanjem svežega pasteriziranega polnomastnega mleka. Izdelek se v različnih regijah im...
Proteini iz graha se pridobivajo iz zlatih ali rumenih grahov s suho in mokro metodo. V fazi sušenja se lupina graha odstrani strojno in zmelje. Kasne...
Laktoza je naravni mlečni sladkor. Predstavlja 3,5%-5,0% kravjega mleka in jo je mogoče pridobiti s filtracijskim procesom. Nato se laktoza kristalizi...
Koncentrat sojinih beljakovin (SPC) je očiščen izdelek, pridobljen iz oluščene in odmaščenih sojinih zrn, ki se pridobiva z ločevanjem od ogljikovih h...
Rennet kazein je izdelan iz posnetega mleka, ki je koagulirano s pomočjo rennet. Po koagulaciji se loči od sirotkinih beljakovin, laktoze in mineralov...
Natrijev klorid je anorganska kemijska spojina iz skupine kloridov, sol klorovodikove kisline in natrija. Je glavni sestavni del namizne soli, soli za...
Mleko v prahu (SMP) je mlečni izdelek, ustvarjen z izhlapevanjem svežega pasteriziranega posnetega mleka v procesu sušenja s pršenjem. SMP je vsestran...
Izolat sirotkinih beljakovin se pridobi s koncentracijo in čiščenjem sirotkinega koncentrata, da se zmanjša vsebnost maščob in ogljikovih hidratov v s...
Mlečni protein koncentrat (MPC) je močno koncentriran mlečni prašek, ki običajno vsebuje 80 % mlečnega proteina. Pridobiva se iz svežega, pasteriziran...
Koncentrat mlečnih beljakovin (MPC) je koncentrirano mleko v prahu, ki običajno vsebuje 80 % mlečnih beljakovin. Proizvaja se iz svežega in pasterizir...
Prahu kislega sirotke (AWP) je stranski produkt proizvodnje sira ali kisle kazeina. Pridobiva se s sušenjem sveže sirotke, pridobljene iz mehkih belih...
Krompirjevo beljakovino kasneje očistimo, paro in olupimo. Škrob se nato ekstrahira z vodo, da nastane beljakovinska suspenzija, ki se obdeluje s kisl...
Monokalcijev fosfat se pridobiva z reakcijo fosforne kisline in kalcijevega karbonata. Kot sestavni del kosti je fosfor vključen v številne pomembne b...
Demineralizirano sirotkovo prašek (DEMI) se proizvaja z odstranitvijo dela mineralov iz tekoče sladke sirotke. Glede na namen se kombinira več tehnik:...
Polnomastno mleko v prahu je mlečni izdelek, pridobljen z izhlapevanjem svežega pasteriziranega polnomastnega mleka. Izdelek se v različnih regijah im...
Proteini iz graha se pridobivajo iz zlatih ali rumenih grahov s suho in mokro metodo. V fazi sušenja se lupina graha odstrani strojno in zmelje. Kasne...
Laktoza je naravni mlečni sladkor. Predstavlja 3,5%-5,0% kravjega mleka in jo je mogoče pridobiti s filtracijskim procesom. Nato se laktoza kristalizi...
Koncentrat sojinih beljakovin (SPC) je očiščen izdelek, pridobljen iz oluščene in odmaščenih sojinih zrn, ki se pridobiva z ločevanjem od ogljikovih h...
Rennet kazein je izdelan iz posnetega mleka, ki je koagulirano s pomočjo rennet. Po koagulaciji se loči od sirotkinih beljakovin, laktoze in mineralov...
Natrijev klorid je anorganska kemijska spojina iz skupine kloridov, sol klorovodikove kisline in natrija. Je glavni sestavni del namizne soli, soli za...
Mleko v prahu (SMP) je mlečni izdelek, ustvarjen z izhlapevanjem svežega pasteriziranega posnetega mleka v procesu sušenja s pršenjem. SMP je vsestran...