FRIGLO DOO SECANJ - SUTJESKA

Tovarna za predelavo zelenjave Friglo se nahaja na zemljišču vrhunske kakovosti, ki je idealno dopolnjeno s podnebjem, ugodnim za gojenje različnih rastlin, ter ima najsodobnejšo in tehnološko najboljšo delovno opremo. Letna proizvodna kapaciteta Friglo trenutno znaša 17000 ton končnih zamrznjenih izdelkov. Kar nas dela posebne, je dejstvo, da v naši tovarni celoten proces od obiranja do zamrzovanja zelenjave končamo v eni uri, kar je bistveno hitreje od običajnih dveh do dveh in pol ur, potrebnih za ta postopek. Tehnologija hitrega zamrzovanja zagotavlja nastanek številnih kristalizacijskih centrov, kar pomeni, da bodo ledeni kristali manjši in enakomerno porazdeljeni tako v celicah kot v medceličnem prostoru, kar omogoča, da se voda zamrzne tam, kjer je naravno prisotna v izdelku. Blanširanje pred zamrzovanjem inaktivira encime, kar preprečuje spremembe barve, okusa in vonja zamrznjenih izdelkov. Zamrzovanje zagotavlja najboljšo ohranitev hranilne vrednosti izdelkov in nestabilnih komponent, kot so vitamini. Nudimo: Osnovna zelenjava: grah, rumeni fižol, zeleni fižol, koruza, krompir, korenje, čebula itd. Zelenjavne mešanice: kraljevska mešanica (korenje, cvetača, brokoli), enolončnica (grah, zeleni fižol, korenje, narezana rdeča paprika, narezane paradižnike), zlata mešanica (grah, korenje, koruza), ruska solata (grah, krompir, korenje), juha (grah, cvetača, krompir, korenje, pastinak) in druge mešanice po potrebah strank Sadje: jagoda, malina, kisla češnja, mešanica sadja