MONTASIO DOP - ITALIJA

MONTASIO DOP - ITALIJA

O tem izdelku

Sir, proizveden v dveh regijah, Furlanija - Julijska Krajina in Veneto, iz kravjega mleka. Oznaka "gorski izdelek" ga ločuje, ima srednje do visoke aromatične intenzitete, odvisno od obdobja zorenja; svež, najmanj 60 dni, polzrel, najmanj 4 mesece, zrel, najmanj 10 mesecev in staran, najmanj 18 mesecev. Kora je tanka, gladka in svetlo slamnate barve, ki postaja trša in temnejša z daljšim zorenjem. Testo je kompaktno, elastično, poltrdo in slonokoščene barve, ki z zorenjem postaja vse bolj slamnato rumeno. Luknje so srednje fine velikosti, redno razporejene, če je sir svež, medtem ko so pri zrelem siru manj prisotne in manjše. Ta izdelek ima certifikat PDO (DOP).

Ključne besede

SirSir Montasio

Aplikacija europages je tu!

Uporabite naše izboljšano iskanje ponudnikov ali ustvarite povpraševanja na poti z novo aplikacijo europages za kupce.

Prenos v trgovini App Store

App StoreGoogle Play