Citronsyra monohydrat

Citronska kislina monohidrat je naravna organska kislina, ki se pojavlja v obliki belih kristalov. S kemijsko formulo C₆H₈O₇ · H₂O in molekulsko težo 210,14 g/mol je to vsestransko uporabna snov, ki se je izkazala v številnih industrijskih in komercialnih aplikacijah. Citronska kislina monohidrat, znana tudi pod imenom Citronensäure Monohydrat, je razvrščena v skladu z odobritvijo E330 in tako izpolnjuje najvišje kakovostne zahteve. Kemijski in identifikacijski podatki: CAS številka: 5949-29-1 EINECS številka: 201-069-1 Čistost citronske kisline monohidrat znaša najmanj 99,5 %, kar potrjuje odlično kakovost tega izdelka. Pogosto se uporablja v živilski, pijačni, kozmetični in farmacevtski industriji, predvsem kot kisline, konzervans, regulator pH in kompleksotvorna snov. Specifikacijske vrednosti: Oksalati (po sušenju): ≤ 100 ppm Arzen: ≤ 1 ppm Živo srebro (Hg): ≤ 1 ppm Svinec (Pb): ≤ 0,5 ppm Vsebnost vode: ≤ 8,8 % Sulfatna pepel (po kalcinaciji pri 800°C): ≤ 0,05 % Te stroge specifikacije zagotavljajo minimalno onesnaženje in naredijo citronsko kislino monohidrat zanesljiv izdelek za industrijske in komercialne procese. Snov je še posebej iskana v živilski industriji za stabilizacijo izdelkov ter v kemiji kot sestavni del čistilnih in negovalnih izdelkov.