Puglieski polži - Puglieski polži

Gre za polže vrste Helix Aperta z njihovim značilnim belim pokrovčkom. To je zelo iskan polž, ki velja za okusno hrano po vsej Apuliji in je predmet številnih tradicionalnih jedi. Ena izmed najpogostejših različic je naslednja: polže operemo, odstranimo pokrovček in jih namočimo v vodi. V ponvi na oljčnem olju pražimo obilno narezano čebulo; nato dodamo sol, poper, dobro odcejene polže in nekaj lovorovih listov. Kuhamo na močni vročini in ko olje ponovno začne priti na površje, vlijemo kozarec rožnatega vina in pustimo, da se izhlapi. Začinite s soljo in postrezite vroče. LASTNOSTI IZDELKA IN POGOJI PRODAJE Polži 100% naravni, že očiščeni in pripravljeni za uživanje Obdobje razprodaje: na voljo vse leto Pakirani v škatlah od 1 kg do 5 kg. Minimalno naročilo: 500 kg