W: 320 - 330. Patentna moka pridobljena iz izbranih italijanskih, evropskih in severnoameriških pšenic.
Primerna za pripravo test, ki zahtevajo laminiranje, prepogibanje in valjanje. Idealna za pridobivanje plastnatih, krhkih in voluminoznih izdelkov. Priporočena za brioche in rogljičke.
W: 380 ÷ 400. Navadna pšenična moka iz najboljših izbranih evropskih pšenic, ki jo odlikuje velika moč.
Idealna za testo s tradicionalno metodo, dolgo...
W: 280 ÷ 300. Linija moke Anniversario je sestavljena iz moke iz mehkih pšenic z nizko stopnjo rafinacije in pšeničnimi kalčki. Ponuja koncentrat hran...
PASTAPIU je pšenična moka tipa '00' za pripravo svežih testenin.
Zaradi svoje odlične plastičnosti in elastičnosti, ki izhaja iz visoke vsebnosti belj...
W: 330 ÷ 360. Profesionalna mešanica moke iz pšenice, pridobljena iz celotne predelave žita: tako ohranja široko in fino otrob, vlaknine in kalček pše...
W: 400 ÷ 420. Navadna pšenična moka iz najboljših severnoameriških pšenic, za najbolj zahtevne pizzaiolo.
Idealna za testo s tradicionalno metodo, dol...
W: 250 - 260. Patentna moka, pridobljena iz izbranih italijanskih in evropskih pšenic. Značilna je po plastičnosti in moči. Idealna za neposredne test...
W: 450 - 500. Moka tipa '00', pridobljena iz izbranih italijanskih, evropskih in severnoameriških žit, za testo z indirektno obdelavo ali dolgo fermen...
W: 340 ÷ 360. Moke iz mehkih pšenic z nizko rafinacijo, z otrobi, ponujajo popoln koncentrat hranil za trg, ki postaja vse bolj pozoren na zdrave last...
W: 270 ÷ 290. Moka tipa '0' (na voljo tudi '00' z minimalnim naročilom 1 paleta) pridobljena iz izbranih evropskih žit, ki se odlikuje po plastičnosti...
W: 330 ÷ 360. Mešanica navadne pšenične moke iz izbranih zrn.
Idealno za testo s tradicionalno metodo, dolgo vzhajanje in shranjevanje do 2 dni v hlad...
W: 310 ÷ 330. Moka tipa '1' z nizko rafinacijo, bogata z vlakninami in minerali. Idealna je za srednje/dolgo fermentirane teste in jo je mogoče hranit...
W: 270 ÷ 290. Moka iz mehkih pšenic.
ROUTE 36 je idealna moka za Pizza Ruota di Carro in vse izdelke, ki zahtevajo zelo raztegljiva testa.
Moka iz m...
MAGRI FREE Napoletana je brezglutenska moka za pekovske izdelke, ki jo odlikuje mešanica koruznega škroba, riževega škroba, rastlinskih vlaknin in kor...
W: 380 ÷ 400. Navadna pšenična moka iz najboljših izbranih evropskih pšenic, ki jo odlikuje velika moč.
Idealna za testo s tradicionalno metodo, dolgo...
W: 280 ÷ 300. Linija moke Anniversario je sestavljena iz moke iz mehkih pšenic z nizko stopnjo rafinacije in pšeničnimi kalčki. Ponuja koncentrat hran...
PASTAPIU je pšenična moka tipa '00' za pripravo svežih testenin.
Zaradi svoje odlične plastičnosti in elastičnosti, ki izhaja iz visoke vsebnosti belj...
W: 330 ÷ 360. Profesionalna mešanica moke iz pšenice, pridobljena iz celotne predelave žita: tako ohranja široko in fino otrob, vlaknine in kalček pše...
W: 400 ÷ 420. Navadna pšenična moka iz najboljših severnoameriških pšenic, za najbolj zahtevne pizzaiolo.
Idealna za testo s tradicionalno metodo, dol...
W: 250 - 260. Patentna moka, pridobljena iz izbranih italijanskih in evropskih pšenic. Značilna je po plastičnosti in moči. Idealna za neposredne test...
W: 450 - 500. Moka tipa '00', pridobljena iz izbranih italijanskih, evropskih in severnoameriških žit, za testo z indirektno obdelavo ali dolgo fermen...
W: 340 ÷ 360. Moke iz mehkih pšenic z nizko rafinacijo, z otrobi, ponujajo popoln koncentrat hranil za trg, ki postaja vse bolj pozoren na zdrave last...
W: 270 ÷ 290. Moka tipa '0' (na voljo tudi '00' z minimalnim naročilom 1 paleta) pridobljena iz izbranih evropskih žit, ki se odlikuje po plastičnosti...
W: 330 ÷ 360. Mešanica navadne pšenične moke iz izbranih zrn.
Idealno za testo s tradicionalno metodo, dolgo vzhajanje in shranjevanje do 2 dni v hlad...
W: 310 ÷ 330. Moka tipa '1' z nizko rafinacijo, bogata z vlakninami in minerali. Idealna je za srednje/dolgo fermentirane teste in jo je mogoče hranit...
W: 270 ÷ 290. Moka iz mehkih pšenic.
ROUTE 36 je idealna moka za Pizza Ruota di Carro in vse izdelke, ki zahtevajo zelo raztegljiva testa.
Moka iz m...
MAGRI FREE Napoletana je brezglutenska moka za pekovske izdelke, ki jo odlikuje mešanica koruznega škroba, riževega škroba, rastlinskih vlaknin in kor...