Moka za rogljičke
Moka za rogljičke

Moka za rogljičke

W: 320 - 330. Patentna moka pridobljena iz izbranih italijanskih, evropskih in severnoameriških pšenic. Primerna za pripravo test, ki zahtevajo laminiranje, prepogibanje in valjanje. Idealna za pridobivanje plastnatih, krhkih in voluminoznih izdelkov. Priporočena za brioche in rogljičke.
Podobni izdelki
1/15
KLUB MOKA
KLUB MOKA
W: 380 ÷ 400. Navadna pšenična moka iz najboljših izbranih evropskih pšenic, ki jo odlikuje velika moč. Idealna za testo s tradicionalno metodo, dolgo...
IT-46045 Marmirolo
OBLETNICA SRCE MOKA
OBLETNICA SRCE MOKA
W: 280 ÷ 300. Linija moke Anniversario je sestavljena iz moke iz mehkih pšenic z nizko stopnjo rafinacije in pšeničnimi kalčki. Ponuja koncentrat hran...
IT-46045 Marmirolo
MOKA ZA SVEŽO TESTENINO
MOKA ZA SVEŽO TESTENINO
PASTAPIU je pšenična moka tipa '00' za pripravo svežih testenin. Zaradi svoje odlične plastičnosti in elastičnosti, ki izhaja iz visoke vsebnosti belj...
IT-46045 Marmirolo
MOKA ZA PIZZO IN3
MOKA ZA PIZZO IN3
W: 330 ÷ 360. Profesionalna mešanica moke iz pšenice, pridobljena iz celotne predelave žita: tako ohranja široko in fino otrob, vlaknine in kalček pše...
IT-46045 Marmirolo
PROFESIONALNA MOKA - Moka za pico
PROFESIONALNA MOKA - Moka za pico
W: 400 ÷ 420. Navadna pšenična moka iz najboljših severnoameriških pšenic, za najbolj zahtevne pizzaiolo. Idealna za testo s tradicionalno metodo, dol...
IT-46045 Marmirolo
MOKA SFOGLIA
MOKA SFOGLIA
W: 250 - 260. Patentna moka, pridobljena iz izbranih italijanskih in evropskih pšenic. Značilna je po plastičnosti in moči. Idealna za neposredne test...
IT-46045 Marmirolo
MANITOBA MOKA
MANITOBA MOKA
W: 450 - 500. Moka tipa '00', pridobljena iz izbranih italijanskih, evropskih in severnoameriških žit, za testo z indirektno obdelavo ali dolgo fermen...
IT-46045 Marmirolo
OBLETNI MOKA PIETRO
OBLETNI MOKA PIETRO
W: 340 ÷ 360. Moke iz mehkih pšenic z nizko rafinacijo, z otrobi, ponujajo popoln koncentrat hranil za trg, ki postaja vse bolj pozoren na zdrave last...
IT-46045 Marmirolo
MOKA ZA PIZZO PLUS S
MOKA ZA PIZZO PLUS S
W: 270 ÷ 290. Moka tipa '0' (na voljo tudi '00' z minimalnim naročilom 1 paleta) pridobljena iz izbranih evropskih žit, ki se odlikuje po plastičnosti...
IT-46045 Marmirolo
RDEČA MOKA - Moka za pico
RDEČA MOKA - Moka za pico
W: 330 ÷ 360. Mešanica navadne pšenične moke iz izbranih zrn. Idealno za testo s tradicionalno metodo, dolgo vzhajanje in shranjevanje do 2 dni v hlad...
IT-46045 Marmirolo
MOKA ZA PIZZO UNO 320
MOKA ZA PIZZO UNO 320
W: 310 ÷ 330. Moka tipa '1' z nizko rafinacijo, bogata z vlakninami in minerali. Idealna je za srednje/dolgo fermentirane teste in jo je mogoče hranit...
IT-46045 Marmirolo
MOKA ROUTE36
MOKA ROUTE36
W: 270 ÷ 290. Moka iz mehkih pšenic. ROUTE 36 je idealna moka za Pizza Ruota di Carro in vse izdelke, ki zahtevajo zelo raztegljiva testa. Moka iz m...
IT-46045 Marmirolo
OBLETNICA SRCE PIZZA MOKA
OBLETNICA SRCE PIZZA MOKA
W: 280 ÷ 300. Moka iz mehkih pšenic z nizko rafinacijo, z gerbom pšenice Mantograno (100% vitalna, 100% italijanska veriga), ponuja koncentrat hranil,...
IT-46045 Marmirolo
OBLETNICA PIZZA MOKA PIETRO
OBLETNICA PIZZA MOKA PIETRO
W: 340 ÷ 360. Moka iz mehkih pšenic z nizko rafinacijo, z zarodkom pšenice Mantograno (100% vitalna, 100% italijanska veriga), ponujajo koncentrat hra...
IT-46045 Marmirolo
MOKA ZA PIZZO BREZ GLUTENA
MOKA ZA PIZZO BREZ GLUTENA
MAGRI FREE Napoletana je brezglutenska moka za pekovske izdelke, ki jo odlikuje mešanica koruznega škroba, riževega škroba, rastlinskih vlaknin in kor...
IT-46045 Marmirolo