W: 270 ÷ 290. Moka tipa '0' (na voljo tudi '00' z minimalnim naročilom 1 paleta) pridobljena iz izbranih evropskih žit, ki se odlikuje po plastičnosti in moči. Idealna je za neposredne teste z zmerno fermentacijo.
10KG IN 25KG
W: 270 ÷ 290. Moka tip 55 (tip 45 je prav tako na voljo) pridobljena iz izbranih evropskih žit, z veliko plastičnostjo in močjo. Idealna je za neposre...
W: 330 ÷ 360. Profesionalna mešanica moke iz pšenice, pridobljena iz celotne predelave žita: tako ohranja široko in fino otrob, vlaknine in kalček pše...
W: 400 ÷ 420. Moka tipa 55, pridobljena iz najboljših severnoameriških pšenic, za bolj zahtevne pizzaiolo. Idealna je za gnetenje z tradicionalno meto...
W: 290 ÷ 310. Profesionalna mešanica pšenične moke, idealna za pico z izjemno razvitim robom in teksturo, podobno satju.
DOPPIAESSE se pridobiva iz m...
W: 290 ÷ 310. Profesionalna mešanica pšeničnih moke, idealna za pico z izjemno zračno in razvitim robom.
DOPPIAESSE je pridobljena z mletjem predklasi...
MAGRI FREE Napoletana je brezglutenska moka za pekarske izdelke, ki jo odlikuje mešanica koruznega škroba, riževega škroba, rastlinskih vlaknin in kor...
PASTAPIU je moka iz mehkih pšenic tipa '00', zasnovana za proizvodnjo sveže testenine.
Zaradi visoke plastičnosti in elastičnosti, ki ju zagotavlja do...
W: 270 ÷ 290. Moka iz pšenice tipa '0'. ROUTE36 je idealna moka za Pizzo na kolesu in vse obdelave, ki zahtevajo zelo raztegljive teste.
Moka iz pšeni...
Idealno za paniranje, pomokanjem in oblaganjem vseh živil za cvrtje, kot so ribe, meso, zelenjava. FRIGGI ORO se popolnoma oprime hrane in dlje časa o...
Samovzpenjajoča se sladkana mešanica, primerna za proizvodnjo emulgiranih test. Ne vsebuje dodatnih arom. Še posebej primerna za proizvodnjo slivovih ...
W: 450 - 500. Moka tipa '00', pridobljena iz izbranih italijanskih, evropskih in severnoameriških žit, za testo z indirektno obdelavo ali dolgo fermen...
W: 340 ÷ 360. Moke iz mehkih pšenic z nizko rafinacijo, z otrobi, ponujajo popoln koncentrat hranil za trg, ki postaja vse bolj pozoren na zdrave last...
W: 320 - 330. Patentna moka pridobljena iz izbranih italijanskih, evropskih in severnoameriških pšenic.
Primerna za pripravo test, ki zahtevajo lamin...
W: 200 - 220. Moka tipa '00', pridobljena iz izbranih italijanskih in evropskih žit, z dobro plastičnostjo, za neposredne mase z kratkim vzhajanjem. I...
W: 380 ÷ 400. Moka tipa 55, pridobljena iz najboljših evropskih pšenic, z veliko močjo. Idealna je za gnetenje z tradicionalno metodo dolge fermentaci...
W: 270 ÷ 290. Moka tip 55 (tip 45 je prav tako na voljo) pridobljena iz izbranih evropskih žit, z veliko plastičnostjo in močjo. Idealna je za neposre...
W: 330 ÷ 360. Profesionalna mešanica moke iz pšenice, pridobljena iz celotne predelave žita: tako ohranja široko in fino otrob, vlaknine in kalček pše...
W: 400 ÷ 420. Moka tipa 55, pridobljena iz najboljših severnoameriških pšenic, za bolj zahtevne pizzaiolo. Idealna je za gnetenje z tradicionalno meto...
W: 290 ÷ 310. Profesionalna mešanica pšenične moke, idealna za pico z izjemno razvitim robom in teksturo, podobno satju.
DOPPIAESSE se pridobiva iz m...
W: 290 ÷ 310. Profesionalna mešanica pšeničnih moke, idealna za pico z izjemno zračno in razvitim robom.
DOPPIAESSE je pridobljena z mletjem predklasi...
MAGRI FREE Napoletana je brezglutenska moka za pekarske izdelke, ki jo odlikuje mešanica koruznega škroba, riževega škroba, rastlinskih vlaknin in kor...
PASTAPIU je moka iz mehkih pšenic tipa '00', zasnovana za proizvodnjo sveže testenine.
Zaradi visoke plastičnosti in elastičnosti, ki ju zagotavlja do...
W: 270 ÷ 290. Moka iz pšenice tipa '0'. ROUTE36 je idealna moka za Pizzo na kolesu in vse obdelave, ki zahtevajo zelo raztegljive teste.
Moka iz pšeni...
Idealno za paniranje, pomokanjem in oblaganjem vseh živil za cvrtje, kot so ribe, meso, zelenjava. FRIGGI ORO se popolnoma oprime hrane in dlje časa o...
Samovzpenjajoča se sladkana mešanica, primerna za proizvodnjo emulgiranih test. Ne vsebuje dodatnih arom. Še posebej primerna za proizvodnjo slivovih ...
W: 450 - 500. Moka tipa '00', pridobljena iz izbranih italijanskih, evropskih in severnoameriških žit, za testo z indirektno obdelavo ali dolgo fermen...
W: 340 ÷ 360. Moke iz mehkih pšenic z nizko rafinacijo, z otrobi, ponujajo popoln koncentrat hranil za trg, ki postaja vse bolj pozoren na zdrave last...
W: 320 - 330. Patentna moka pridobljena iz izbranih italijanskih, evropskih in severnoameriških pšenic.
Primerna za pripravo test, ki zahtevajo lamin...
W: 200 - 220. Moka tipa '00', pridobljena iz izbranih italijanskih in evropskih žit, z dobro plastičnostjo, za neposredne mase z kratkim vzhajanjem. I...
W: 380 ÷ 400. Moka tipa 55, pridobljena iz najboljših evropskih pšenic, z veliko močjo. Idealna je za gnetenje z tradicionalno metodo dolge fermentaci...