Pomožno sredstvo za peko, primerno tudi za uporabo kislih test in big. Daje raztegljivost testom in redno razvijanje.
Format: 25 kg
Odmerjanje: 0,5 -...
Večnamenski izboljševalec, zagotavlja odlične rezultate v prisotnosti maščob, kar zagotavlja velike količine in dolgotrajno svežino.
Format: 25 kg
Od...
Izboljševalec testa z lecitinom
Izboljševalec z odličnimi lastnostmi, primeren za vse vrste testa, tudi pri zamrzovanju.
Oblika: 10 kg
Odmerjanje: 1%...
Polizdelki na osnovi naravne droži iz trde pšenice, ki omogočajo zamenjavo svežih droži, izboljševalcev in kislega testa.
Format: 1 kg
Odmerjanje: 4%...
Naravni dodatek, ki sprošča glutenovo mrežo in odpravlja pojave krčenja, za bolj oblikovalne in obdelovalne teste.
Format: 25 kg
Odmerjanje: 1 - 2 %...
Polizdelan koncentrat z 6 žiti, semeni in pšeničnimi kalčki. Mešanica bogata z vlakninami za proizvodnjo klasičnih apulijskih tarallov.
Format: 15 kg...
Polizdelan izdelek na osnovi naravne kvasa iz mehkega pšenice, ki omogoča zamenjavo svežih kvasovk, izboljševalcev, kislih test in bige.
Format: 1 kg...
Izjemno vsestranska priprava, s čisto etiketo, z praženimi mehkim pšeničnimi otrobi, primerna za širok spekter aplikacij.
Format: 10 kg
Odmerjanje: 3...
Naravna pšenična kvas, ki zagotavlja volumen in aromo naravne fermentacije. Idealno tudi v pogojih temperaturnega stresa.
Format: 20 kg
Odmerjanje: 3...
Pomožno sredstvo za peko, primerno tudi za uporabo kislih test in big. Daje raztegljivost testom in redno razvijanje.
Format: 25 kg
Odmerjanje: 0,5 -...
Večnamenski izboljševalec, zagotavlja odlične rezultate v prisotnosti maščob, kar zagotavlja velike količine in dolgotrajno svežino.
Format: 25 kg
Od...
Izboljševalec testa z lecitinom
Izboljševalec z odličnimi lastnostmi, primeren za vse vrste testa, tudi pri zamrzovanju.
Oblika: 10 kg
Odmerjanje: 1%...
Polizdelki na osnovi naravne droži iz trde pšenice, ki omogočajo zamenjavo svežih droži, izboljševalcev in kislega testa.
Format: 1 kg
Odmerjanje: 4%...
Naravni dodatek, ki sprošča glutenovo mrežo in odpravlja pojave krčenja, za bolj oblikovalne in obdelovalne teste.
Format: 25 kg
Odmerjanje: 1 - 2 %...
Polizdelan koncentrat z 6 žiti, semeni in pšeničnimi kalčki. Mešanica bogata z vlakninami za proizvodnjo klasičnih apulijskih tarallov.
Format: 15 kg...
Polizdelan izdelek na osnovi naravne kvasa iz mehkega pšenice, ki omogoča zamenjavo svežih kvasovk, izboljševalcev, kislih test in bige.
Format: 1 kg...
Izjemno vsestranska priprava, s čisto etiketo, z praženimi mehkim pšeničnimi otrobi, primerna za širok spekter aplikacij.
Format: 10 kg
Odmerjanje: 3...
Naravna pšenična kvas, ki zagotavlja volumen in aromo naravne fermentacije. Idealno tudi v pogojih temperaturnega stresa.
Format: 20 kg
Odmerjanje: 3...